[实用新型]一种鱼干深加工设备

说明书

本实用新型公开一种鱼干深加工设备，属于食品加工设备领域，包括箱体、鼓风机、电热件和烘干架，烘干架包括转筒、若干支撑盘和若干转盘，转筒与箱体转动连接，若干支撑盘间隔设置在转筒上，且与转筒固定连接，若干转盘圆周阵列在每个支撑盘上，且均与支撑盘转动连接，若干转盘的一端均延伸至转筒内，且均固定连接有锥齿轮，转筒内设置有固定杆，固定杆与箱体滑动连接，固定杆固定连接有若干伞齿轮，每个伞齿轮均与锥齿轮相啮合，转盘设置有夹紧装置，箱体设置有控制装置，本实用新型通过转筒、锥齿轮和伞齿轮的配合，使得每个支撑盘上的每个转盘内的鱼都能够均匀受热。

技术领域

本实用新型公开一种鱼干深加工设备，属于食品加工设备领域。

背景技术

我国沿海地区水产品丰富，水产品加工行业也渐渐发展起来。鱼干是水产品一种深加工产物，是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，它具有制造工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。

现有鱼干一般是将鱼放置于烤盘上直接放入烘干箱内烘干，这样的烘干方式使得鱼只能固定一个部位进行受热，容易造成烘干不均匀的情况，为了使其受热均匀有时需要人工翻面，十分不方便，需要一种新型设备来解决这个问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述的问题而提供一种鱼干深加工设备。

本实用新型通过以下技术方案实现上述目的，一种鱼干深加工设备，包括箱体、鼓风机、电热件和烘干架，所述烘干架包括转筒、若干支撑盘和若干转盘，所述转筒与箱体转动连接，若干所述支撑盘间隔设置在转筒上，且与转筒固定连接，若干所述转盘圆周阵列在每个支撑盘上，且均与支撑盘转动连接，若干所述转盘的一端均延伸至转筒内，且均固定连接有锥齿轮，所述转筒内设置有固定杆，所述固定杆与箱体滑动连接，所述固定杆固定连接有若干伞齿轮，每个所述伞齿轮均与锥齿轮相啮合，所述转盘设置有用于固定鱼的夹紧装置，所述箱体设置有用于带动固定杆滑动控制装置。

通过采用上述技术方案，鱼可以通过夹紧装置夹紧在每个转盘上，工作时鼓风机从箱体的侧面吹入空气，空气经过电热件加热形成热风对鱼进行烘干，转筒可以在电机的带动下旋转，从而带动每个支撑盘上的每个转盘绕着转筒的中心旋转，使得每条鱼都能够均匀受热，避免靠近箱体开口处的鱼烘干不完全，同时每个转盘通过锥齿轮和伞齿轮的啮合能够在绕着转筒中心旋转的同时进行自转，使得鱼能够不断进行翻转，避免同一个部位加热过长时间，进一步使其受热均匀，通过控制装置驱动固定杆滑动，可以使锥齿轮和伞齿轮分离，便于上料和下料。

优选的，所述夹紧装置包括夹紧杆和扭簧，所述夹紧杆转动连接在转盘上，所述扭簧连接在夹紧杆和转盘之间。

通过采用上述技术方案，在固定鱼时，将夹紧杆拉起，夹紧杆克服扭簧的弹力进行旋转，与转盘之间形成一定的角度，将鱼放入转盘和夹紧杆之间，并松开夹紧杆，夹紧杆在扭簧的作用下旋转将鱼固定，夹紧杆具有弧形的凹槽，能避免将鱼夹变形。

优选的，所述控制装置包括驱动套和步进电机，所述驱动套与箱体转动连接，所述固定杆与驱动套螺纹连接，所述步进电机和驱动套传动连接。

通过采用上述技术方案，在固定鱼或取下加工完成的鱼干时，可以通过启动步进电机，带动驱动套旋转一定的角度，此时在螺纹的作用下驱动套会带动固定杆向下滑动一端距离，让伞齿轮和锥齿轮分离，使得转筒在旋转时，转盘不再进行自转，使得固定鱼或取下鱼干时更加方便，要加工时，通过驱动步进电机反向旋转，使驱动套带动固定杆向上运动，使得锥齿轮和伞齿轮重新啮合。

优选的，所述固定杆在相邻伞齿轮之间转动连接有限位杆，所述限位杆滑动连接有插杆，所述插杆与限位杆之间连接有弹性件，所述转盘开设有供插杆插入的插孔。