[实用新型]一种肉制品加工装置

说明书

本实用新型提供一种肉制品加工装置，属于建筑食品加工领域，包括加工机构以及加工机构下方设置的传送机构，所述加工机构包括支架以及支架内设置的导向孔，所述导向孔内滑动设置导向杆，所述导向杆端部设置支撑块，所述支撑块与驱动机构相连接，所述导向杆上设置缓冲机构，所述导向杆上设置刀片；本实用新型不但可以快速的对香肠进行切割，并且在切割的过程中想换车那个不会出现粘刀和切不断的情况发生。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种肉制品加工装置。

背景技术

香肠是一种利用非常古老的食物生产和保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也很多；香肠是一种味道鲜美的肉类食物；厨艺工作者经常用香肠制作出各种美味菜肴；块状香肠一般切丝或者是切丁进行炒菜等食用；随着我国经济的逐渐发展，人们的生活水平也渐渐提高，饮食文化也日益丰富，特别在香肠食用加工上，以往的手工操作已经不能满足人们对肉食品的大规模需求。

现有的方式均是人工用手固定，并用手切割，其效率低，效果差，而且切割容易切刀手上，其效率低，效果差。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供一种肉制品加工装置，以解决上述背景技术提出的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种肉制品加工装置，包括加工机构以及加工机构下方设置的传送机构，所述加工机构包括支架以及支架内设置的导向孔，所述导向孔内滑动设置导向杆，所述导向杆端部设置支撑块，所述支撑块与驱动机构相连接，所述导向杆上设置缓冲机构，所述导向杆上设置刀片。

进一步的，所述驱动机构包括固定设置在支架上的驱动电机，所述驱动电机的输出轴上设置转盘，所述转盘上设置卡块，对应所述卡块在支撑块上设置长圆孔，所述卡块穿过所述长圆孔。

进一步的，所述导向孔的横截面为多边形形状。

进一步的，所述缓冲机构包括设置在导向杆上的支撑板，所述支撑板上设置多个伸缩杆，所述伸缩杆的端部设置缓冲板，所述伸缩杆上设置弹簧，所述弹簧一端与支撑板相连接，所述弹簧另一端与缓冲板相连接，所述缓冲板对应导向杆设置通孔，所述导向杆穿过所述通孔，所述缓冲板底部设置两个缓冲垫。

进一步的，所述传送机构包括传送带以及传送带上设置的多个固定块，所述固定块上放置香肠，对应香肠在所述固定块两端设置限位块，所述固定块上对应刀片设置凹槽。

本实用新型的上述技术方案的有益效果如下：

1、去带动机构能够使得导向杆不断带着刀片做往复运动进而实现对香肠的自动切割。

2、缓冲机构上设置的缓冲垫能够使得刀片在对香肠进行切割的时候对香肠的两端进行固定，使得刀片在切割之后不会粘贴在刀片的侧壁上。

3、刀片在对香肠进行切割的时候能够插入固定块上设置的凹槽内，使得香肠不会发生切割不完全或者切不断的情况。

附图说明

图1为本实用新型一种肉制品加工装置的结构示意图；

图2为本实用新型驱动机构的结构示意图；

图3为本实用新型固定块俯视图的结构示意图。

1、支架；2、导向孔；3、导向杆；4、支撑块；5、刀片；6、驱动电机；7、转盘；8、卡块；9、长圆孔；10、支撑板；11、伸缩杆；12、弹簧；13、缓冲板；14、通孔；15、缓冲垫；16、传送带；17、固定块；18、香肠；19、限位块；20、凹槽。

具体实施方式