[实用新型]多用切菜机

说明书

本申请涉及一种多用切菜机，属于食品加工领域。其包括切菜机本体、设置在切菜机本体上的进料管、以及倾斜设置在切菜机本体上且位于出料管处的收集板，还包括冲洗装置、驱动装置、抽水装置以及过滤装置；驱动装置安装在切菜机本体上，驱动装置用于驱动冲洗装置沿着垂直于物料流出的方向在收集板上方做往复运动；抽水装置与冲洗装置连通，且抽水装置用于向冲洗装置供水，以便冲洗装置有持续的水源向收集板上喷水；随后冲洗后的水以及收集板上残留的食材流向过滤装置进行分离，以供进一步的回收。

技术领域

本申请涉及食品加工领域，尤其是涉及一种多用切菜机。

背景技术

在食品加工领域，一些袋装食品都被加工成片状或者丝状包装起来进行销售，在加工量较大的食品加工工厂内，常采用大型的切割机对食材进行切割，使用时将原料放入切割机的进料口，切割机中的切割刀将原料切为片状、丝状等不同形状，而在切割机上靠近切割刀的位置设置有出料管，出料管靠近地面的位置倾斜设置有收集板，切割后的原料在切割后会自动从出料管处的收集板上滑落出，再通过人工对切割好的原料进行进一步的收集。

针对上述中的相关技术，发明人认为在，部分食材由于粘附性的汁水较多，在切割后容易附着在收集板上不易滑落而下，因此操作人员经常会在切割机未关闭的情况下将附着在收集板上的原料手动拨下，但由于切割刀离收集板的位置较近，转动的切割刀可能会对操作人员的手造成损伤，存在安全隐患。

实用新型内容

为了改善切菜机在使用过程中的安全问题，本申请提供一种多用切菜机。

本申请提供的一种多用切菜机采用如下的技术方案：

一种多用切菜机，包括切菜机本体、设置在切菜机本体上的进料管、以及倾斜设置在切菜机本体上且位于出料管处的收集板；还包括冲洗装置、驱动装置、抽水装置以及过滤装置；所述冲洗装置设置在切菜机本体上且位于收集板的上方，所述冲洗装置用于向收集板上喷水，所述驱动装置设置在切菜机本体上，所述驱动装置用于驱动冲洗装置沿着垂直于物料流出的方向在收集板上方做往复运动；所述抽水装置与冲洗装置连通设置，且所述抽水装置用于向冲洗装置供水；所述过滤装置安装在切菜机本体上且位于收集板的下方，所述过滤装置用于将被冲出收集板的食材与水进行分离。

通过采用上述技术方案，启动抽水装置，抽水装置将水抽到冲洗装置中，再由冲洗装置向收集板上冲水，启动驱动装置，驱动装置带动冲洗装置在收集板上做往复运动，即冲洗装置一边运动一边向收集板上洒水，使得附着在收集板上的物料被冲到过滤装置上进行收集，阻止了操作人员手伸入出料管以及收集板上进行手动拨料的过程，从而阻止了在机器未关的情况下，操作人员在拨料时被与靠近出料管的切割刀割伤，增加了切菜机在使用过程中的安全性。

可选的，所述驱动装置包括气缸，所述气缸设置在切菜机本体上且位于出料管的一侧，且气缸的活塞杆延伸进出料管内且位于收集板的上方，所述气缸的活塞杆水平延伸且与物料在收集板上流出的方向相垂直，所述冲洗装置安装在气缸的活塞杆上。

通过采用上述技术方案，启动气缸，气缸的活塞杆延伸进出料管内且位于收集板上方，此时气缸的活塞杆带动冲洗装置在收集板的上方做往复运动，因气缸的活塞杆与物料在收集板上流出的方向相平行，所以气缸带动冲洗装置的运动范围能够覆盖出料管的口径，以便对收集板进行清理。

可选的，所述冲洗装置包括喷头以及硬管；所述硬管的一端与气缸的活塞杆连接、另一端与所述喷头连通设置，所述喷头的喷洒面朝向收集板，所述抽水装置与硬管相连通。

通过采用上述技术方案，硬管与气缸的活塞杆连接使得硬管在活塞杆的带动下运动，从而带动与硬管连接的喷头运动；启动抽水装置，使抽水装置向硬管内送水，硬管与喷头连通且喷头的喷洒面朝向收集板，使得由抽水装置运输的水源，由喷头喷至收集板上，以便将附着在收集板上的物料冲走，达到对收集板上堆积的物料清理时不用人的手部伸入出料管的效果。