[实用新型]一种拐枣破碎加工装置

说明书

本实用新型公开一种拐枣破碎加工装置。该加工装置包括：传输装置，用于将去除果柄及种子的拐枣从左至右按照固定速度匀速传输；碾压装置，用于承接从传输装置掉落的拐枣果实，并将拐枣果实挤压成片状；捣碎装置，用于承接由碾压装置碾压后的片状拐枣果实，并将片状的拐枣果实打碎。通过传动调速机构调节传输装置、碾压装置与捣碎装置的传动转速对拐枣果实实现稳定传输、控制压实度及破碎程度，弥补了拐枣酒生产过程中拐枣发酵不充分、出酒率低及拐枣酒品质不一的问题，不仅大大提高拐枣酒生产过程中拐枣破碎效率，还能使破碎后的果肉为蓬松状态，且保持密度的一致性，有利于发酵、提高出酒率，有助于保持不同批次拐枣酒品质的一致性。

技术领域

本实用新型属于拐枣加工相关技术领域，具体涉及一种拐枣破碎加工装置。

背景技术

拐枣是鼠李科枳椇属植物，别名万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等。拐枣果实营养价值高，含有大量的糖分、二氢杨梅素、有机酸等，此外，还含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱，可用作酿制拐枣酒。

在拐枣酒的酿造生产过程中，拐枣果实破碎加工是其中一个重要环节，破碎后的拐枣果肉发酵更充分，出酒率更高。

现有的拐枣酒生产工艺中，拐枣的加工方式大致可以分为三种：

第一种是拐枣不经过破碎，直接发酵。这种加工方式因为拐枣内部的糖类物质与催化酶接触不充分，因此发酵不充分，影响出酒率；

第二种是通过人工将拐枣捣碎，这种方式费时费力，人工成本高，生产效率极低，每个批次品质不一；

第三种是通过磨盘碾压的方式。

因为拐枣含糖量高，容易粘连在磨盘上，需要频繁清理磨盘，影响效率。碾压后的拐枣果实也过于紧实，影响发酵效果。此外，不同批次的拐枣碾压后品质无法保持一致性，造成拐枣酒的品质有差别。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种拐枣破碎加工装置，以解决上述背景技术中提出的粉碎效率低影响发酵的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种拐枣破碎加工装置，包括：

传输装置，用于将去除果柄及种子的拐枣从左至右按照固定速度匀速传输；

碾压装置，用于承接从传输装置掉落的拐枣果实，并将拐枣果实挤压成片状，所述；

捣碎装置，用于承接由碾压装置碾压后的片状拐枣果实，并将片状的拐枣果实打碎；

所述传输装置、碾压装置与捣碎装置上均设置有传动调速机构，通过所述传动调速机构调节传输装置、碾压装置与捣碎装置的传动转速对拐枣果实实现稳定传输、控制压实度及破碎程度。

优选的，所述传输装置包括送料平台，所述送料平台的两端底脚固定连接有支撑腿，所述送料平台的两端转动连接有两个传送辊，两个所述传送辊通过输送带传动连接，所述送料平台的一侧底面固定连接有第一固定板，所述第一固定板上固定安装有第一电机以及启停第一电机与调节其转速的开关及速度控制器一，所述第一电机的输出轴与一侧的传送辊通过皮带传动连接。

优选的，所述碾压装置包括壳体一，所述壳体一的外壁上固定连接有第二固定板，所述第二固定板上固定安装有第二电机以及启停第二电机与调节其转速的开关及速度控制器二，所述壳体一的内壁上转动连接有两个平行设置的碾压辊，所述第二电机的输出轴与一侧的碾压辊通过皮带传动连接。

优选的，所述壳体一的底部开设有处于两个碾压辊之间的第一排料口，所述壳体一的前后两侧外壁上开设有两条用于调整两个碾压辊间距的调节滑槽。