[实用新型]一种龙虾油炸锅

说明书

本实用新型涉及龙虾加工技术领域，公开了一种龙虾油炸锅，包括顶部呈敞口状的油炸锅以及与所述油炸锅相通的进油管和出油管，所述油炸锅的一侧倾斜设置有回流板，所述回流板的底部与所述油炸锅一侧的边缘连接，顶部的下侧竖直设置有若干个支撑架，所述回流板的两侧上表面均竖直设置有支撑板，两块所述支撑板之间水平设置有若干根支撑杆，所有的所述支撑杆均等高。本实用新型的使用效果更佳。

技术领域

本实用新型涉及龙虾加工技术领域，特别涉及一种龙虾油炸锅。

背景技术

淡水龙虾属杂食性，既喜欢屹鲜杂鱼、蚯蚓、螺蚌及畜禽内脏等动物性饵料，又喜欢吃黄豆、豆饼、麸皮、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料，还可以投喂虾用配合饲料，可见淡水龙虾的饵料问题容易解决。根据一般经验，全日的投饵量应掌握以吃饱、吃完、不留残饵为准。一般小虾按体重的20％～25％，中虾按体重的15％～20％，大虾按体重的10％～15％投饵，每天投喂2次，早晚各1次。

目前我国已经具有较为完善的小龙虾食品加工技术，主要包括有小龙虾的挑选、清洗、油炸或蒸制、拌料，最后真空打包并杀菌，如此不仅可以使得小龙虾具备足够的美味，同时还能够具有较长的保存时间。如今，在小龙虾在油炸的时候，许多的企业主要是通过油炸锅进行的，油炸时首先将小龙虾放入到虾框中，然后通过行车或电葫芦等将油炸框的高度降低并进入到带有高温食用油的油炸锅中，食用油穿过油炸框之后对小龙虾进行油炸；油炸完成后升高油炸框的高度后水平移走，油炸完了的进行下步的离心脱油操作，而空了的油炸锅等待下次油炸。其中在离心脱油的时候，也需要竖直向下将油炸框放入到离心筒中后，与离心筒进行连接，之后离心筒在电机的带动作用下将龙虾身上多余的油脂脱离出来。在实际生产中发现，首先油炸的时间是较为固定的，但是将油炸框与离心筒之间的连接和分离的操作时间却是不定的，因此经常发生的情况就是，工人将油炸完成了的油炸框移动到了离心筒处，但是前一次离心脱油的油炸框还在离心中，这样就导致了多余的油容易滴落到地上造成浪费，或滴落到工人身上造成损害，使用效果较差。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种龙虾油炸锅，旨在解决使用效果差的问题。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种龙虾油炸锅，包括顶部呈敞口状的油炸锅以及与所述油炸锅相通的进油管和出油管，所述油炸锅的一侧倾斜设置有回流板，所述回流板的底部与所述油炸锅一侧的边缘连接，顶部的下侧竖直设置有若干个支撑架，所述回流板的两侧上表面均竖直设置有支撑板，两块所述支撑板之间水平设置有若干根支撑杆，所有的所述支撑杆均等高。

本实用新型的进一步设置为：两块所述支撑板之间还水平设置有两根限位杆，所述限位杆所在的直线与所述支撑杆所在的直线相平行，所述限位杆高于所述支撑杆，且所有的所述支撑杆在竖直方向上的投影均位于两根所述限位杆在竖直方向上的投影之间。

本实用新型的进一步设置为：所述回流板的顶部竖直设置有连接板，所述连接板的底部与所述回流板连接，两侧分别与两块所述支撑板的顶部连接。

本实用新型的进一步设置为：两块所述支撑板的内壁之间还设置有纵截面为开口向下的圆弧形的阻挡体，所述阻挡体的顶部高于所述回流板的上表面，底部与所述油炸锅的内壁之间具有设定距离。

本实用新型的进一步设置为：所述阻挡体的顶部设置有铰接杆，所述铰接杆穿过两块所述支撑板，并与两块所述支撑板转动连接，所述油炸锅的内壁上间隔设置有若干个支撑部，转动所述阻挡体可使所述阻挡体的内壁抵触于所述支撑部。

本实用新型的进一步设置为：所述支撑部背离所述油炸锅内壁的一侧呈圆弧形。