[实用新型]一种畜禽肉自动滚揉绞碎装置

说明书

本实用新型公开了一种畜禽肉自动滚揉绞碎装置，包括保护外壳，所述保护外壳的后端面外侧固定连接有侧边连接板，所述保护外壳的左侧固定连接有固定板，所述固定板的左侧固定连接有电动机一，所述保护外壳的顶端固定连接有竖立筒，所述竖立筒的顶端固定连接有储料槽，所述保护外壳的右侧活动连接有活动外杆。该畜禽肉自动滚揉绞碎装置，保护外壳内部能够用来放置需要加工的畜禽肉，并且电动机一带动旋转杆旋转，也提高了内部肉类放入加工搅拌效果，竖立筒内部能够放置待加工的肉类，增加了灌注装置内部的存储容量，并且活动外杆这种活动的设计，方便与不同角度的加工装置进行固定安装，提高了此装置的适用性。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工设备技术领域，具体为一种畜禽肉自动滚揉绞碎装置。

背景技术

畜禽肉是指畜类和禽类的肉，畜肉指猪、牛、羊、马、驴、犬等牲畜的肌肉、脏及其制品，禽肉是指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等的肌肉及其制品。畜禽肉是人们生活中肉类食物主要来源，为人体提供必需的氨基酸、脂肪、矿物质、维生素等营养素，禽肉营养价值高于畜肉，畜禽肉具有饱腹作用，可加工烹制成各种肉食美味佳肴。

畜禽肉体在加工过程中通常要进行滚揉和绞碎处理，以改善肉的结构组织和便于加工成品，并提高肉的保水性、弹性、柔嫩性和结构稳定性，提升肉的品质和出品率，同时利于上色或腌制液被肉体充分吸收并在肉内均匀分布。然而，现有的畜禽肉滚揉和绞碎处理是通过不同设备独立进行的，不利于提高畜禽肉的加工效率。另外，对个体作坊或小微企业来说，更需要价格低廉、使用简单的小型滚揉与绞肉设备，以降低生产成本，为了满足他们的需求，我们设计提供了一种畜禽肉自动滚揉绞碎装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种畜禽肉自动滚揉绞碎装置，以解决上述背景技术中现有的畜禽肉滚揉和绞碎处理是通过不同设备独立进行的，不利于提高畜禽肉的加工效率以及降低设备成本的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种畜禽肉自动滚揉绞碎装置，包括保护外壳，所述保护外壳的后端面外侧固定连接有侧边连接板，所述保护外壳的左侧固定连接有固定板，所述固定板的左侧固定连接有电动机一，所述保护外壳的顶端固定连接有竖立筒，所述竖立筒的顶端固定连接有储料槽，所述保护外壳的右侧活动连接有活动外杆，所述活动外杆的底端外侧活动连接有出料底板，所述出料底板的前后开设有凹陷弹块，所述电动机一的内部端面固定连接有旋转杆，所述旋转杆的外侧固定连接有导料传输螺杆，所述保护外壳的底端固定连接有电动机二，所述电动机二的顶端固定连接有连接转轴，所述连接转轴的顶端固定连接有绞肉锤，所述保护外壳的右侧内部固定连接有排料口。

优选的，所述保护外壳为圆筒状的中空设计，所述保护外壳与固定板为一体化连接，所述电动机一与旋转杆为转轴连接。

优选的，所述侧边连接板为L字形的设计，所述竖立筒与保护外壳为相互贯穿的设计，所述保护外壳与活动外杆为套设连接。

优选的，所述活动外杆的外螺纹与出料底板的内螺纹相互嵌合，所述凹陷弹块设置的数量为两个，两个凹陷弹块内部为弹性设计。

优选的，所述导料传输螺杆的直径与保护外壳的内径相一致，所述绞肉锤的外部为凸起状的设计。

优选的，所述排料口的内部为镂空状的设计，所述排料口侧边为倾斜状的设计。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该畜禽肉自动滚揉绞碎装置，保护外壳内部能够用来放置需要加工的畜禽肉，并且电动机一带动旋转杆旋转，也提高了肉类放入加工搅拌效果，竖立筒内部能够放置待加工的肉类，增加了灌注装置内部的存储容量，并且活动外杆这种活动的设计，方便与不同角度的加工装置进行固定安装，提高了此装置的适用性，出料底板内部底端是镂空的设计，能够根据具体使用来调换底端的出料底板，方便保证装置的适用性，导料传输螺杆能够将内部的肉类搅拌推送至保护外壳的右侧，并且绞肉锤也能够在不同的方位对内部物料进行搅碎，增加了装置的加工效率，排料口内部能够对肉类进行粉碎，便于成品加工。

附图说明