[实用新型]一种鸡头切割机

说明书

本实用新型公开了一种鸡头切割机，鸡脖上导向杆、鸡脖下导向杆以及驱动电机均安装在机架上部设置的导向杆支座上，切刀安装在驱动电机的动力输出轴上，鸡脖上导向杆以及鸡脖下导向杆为上下结构布置，鸡脖下导向杆的后段两侧为V形结构且鸡脖下导向杆的中部有槽型开口，切刀布置在鸡脖下导向杆的后段槽型开口内。达到的技术效果为：与现有设备相比，肉鸡在进入设备后，鸡脖状态逐渐由悬垂状态转为水平状态且处于拉紧状态，在肉鸡单重存在一定差异的情况下，仍然能够获得较好的切头效果。

技术领域

本实用新型涉及屠宰加工机械技术领域，具体涉及一种鸡头切割机，是用于肉鸡屠宰过程的鸡头切割设备，具体地说是屠宰过程中肉鸡吊挂在宰杀钩上连续地进入到鸡头切割机中完成鸡头切割工序的机械。

背景技术

肉鸡屠宰过程一般分为活禽吊挂、宰杀、沥血、浸烫、脱毛、鸡头切割、掏膛、内脏及副产品加工、预冷、分割等工序。目前鸡头切割工序已普遍采用机械完成鸡头切割工序，由于鸡脖的经济价值大于鸡头，鸡头切割以鸡头上尽量少地残留鸡脖为最佳。

现有的鸡头切割机肉鸡的鸡脖和鸡头为悬垂状态，两个鸡脖导向杆为左右结构布置，两个导向杆的前段为Y形结构，鸡脖在前段Y形导向杆的引导下进入鸡头切割机；两个导向杆的中段和后段间距刚好通过鸡脖；两个导向杆的后段设置槽型开口且槽型开口为水平布置；电动机带动刀片旋转且刀片水平布置在两个导向杆槽型开口的中间，当吊挂在输送链条上的肉鸡到达鸡头切割机时，在两个导向杆的引导下，鸡脖进入到两条导向杆之间且鸡头位于两个导向杆的下端，到肉鸡到达鸡头切割机后段时，鸡头被布置在导向杆后段旋转的切刀切下完成鸡头切割工序。

实际生产过程中由于肉鸡是流水线作业连续地进入到鸡头切割机且肉鸡的体型、单重存在差异，相对来说吊挂在宰杀链条上的肉鸡的鸡头到鸡头切割机导向杆的距离就存在尺寸偏差，单重较大肉鸡的鸡脖较长、单重较小的肉鸡鸡脖较短，生产人员在肉鸡连续进入到鸡头切割机的工作状态下只能保证单重偏差很小的肉鸡能够达到鸡头切割的生产需要；而单重较大肉鸡由于鸡脖较长相对切刀的位置在鸡头的上方、鸡头上残留的较多的鸡脖影响屠宰工厂的生产效益；单重较小的肉鸡由于鸡脖较短、有的鸡头干脆没有进入到导向杆没完成鸡头切割工序或者鸡头刚好位于两个导向杆之间、鸡头被切刀切断造成鸡头的残次品和带有残留鸡头的鸡脖残次品。

目前市场上的鸡头切割机虽然能实现鸡头切割工艺要求，但是由于不能自动适应肉鸡个体大小的差异，实际生产过程中造成一定量的残次品，影响肉鸡屠宰工厂的经济效益。

实用新型内容

为此，本实用新型提供一种鸡头切割机，以解决现有技术中的上述问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

根据本实用新型的第一方面，一种鸡头切割机，包括鸡脖上导向杆、鸡脖下导向杆、切刀、驱动电机、导向杆支座以及机架，所述鸡脖上导向杆、所述鸡脖下导向杆以及所述驱动电机均安装在所述机架上部设置的所述导向杆支座上，所述切刀安装在所述驱动电机的动力输出轴上，所述鸡脖上导向杆以及所述鸡脖下导向杆为上下结构布置，所述鸡脖下导向杆的后段两侧为V形结构且所述鸡脖下导向杆的中部有槽型开口，所述切刀布置在所述鸡脖下导向杆的后段槽型开口内。

进一步地，还包括导轨和宰杀钩，所述导轨上滑动连接有多个所述宰杀钩，所述导轨间隔设置在所述机架的上方，所述鸡脖上导向杆、所述鸡脖下导向杆的后段及所述切刀在同一个垂直的平面上，且该平面与所述宰杀钩的中心平面设置有间距。

进一步地，还包括鸡胸导向杆、鸡胸导向杆转动销轴以及鸡胸导向杆弹簧，所述鸡胸导向杆为多段曲线构成，且所述鸡胸导向杆可绕所述鸡胸导向杆转动销轴转动，所述鸡胸导向杆的后段配置有所述鸡胸导向杆弹簧。

进一步地，还包括鸡脖导向杆、鸡脖导向杆转动销轴以及鸡脖导向杆弹簧，所述鸡脖导向杆为多段曲线构成，且所述鸡脖导向杆可绕所述鸡脖导向杆转动销轴转动，所述鸡脖导向杆的后段配置有所述鸡脖导向杆弹簧。