[实用新型]一种南美白虾加工用蒸煮装置

说明书

本实用新型公开了一种南美白虾加工用蒸煮装置，涉及虾加工技术领域，其包括蒸煮盆，蒸煮盆顶部设有一圈顶框，顶框的前后边框上开设有开口，两个开口之间贯穿并滑接滑杆，滑杆底部连接隔沫斗，蒸煮盆左侧壁上连接侧连块，侧连块上贯穿并转动连接转轴，转轴圆周外侧固接两个线盘，线盘位于侧连块前后侧，线盘线绕接牵引线。本实用新型实现了对浮沫隔离，使捞出的虾避开漂浮的浮沫，保证了虾的口感与观感，同时便于对煮好的虾的打捞工作。

技术领域

本实用新型涉及虾加工技术领域，尤其涉及一种南美白虾加工用蒸煮装置。

背景技术

南美白对虾（学名：Litopenaeus Vannamei ）是对虾科、滨对虾属动物。成体最长达23厘米，甲壳较薄，正常体色为青蓝色或浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。南美白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的2节，其齿式为5～9/2～4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1:3；额角侧沟短，到胃上刺下方即消失；头胸甲具肝刺及鳃角刺；肝刺明显；第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小（约为第1触角柄长度的1/3）；第1～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢；腹部第4～6节具背脊；尾节具中央沟，但不具有缘侧刺。

南美白虾是十分美味的食物，白灼是对它进行料理的十分常见的一种方式。白灼即将虾放入水中蒸煮，煮熟后将其快速捞起，然而在蒸煮过程中，水的表面会漂浮大量浮沫，将虾捞起时，这些浮沫会沾在虾身上，影响口感以及观感。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是在蒸煮虾的过程中，水的表面会漂浮大量浮沫，将虾捞起时，这些浮沫会沾在虾身上，影响口感以及观感，为了解决该技术问题，提出了一种南美白虾加工用蒸煮装置，包括蒸煮盆；

所述蒸煮盆顶部设有一圈顶框，所述顶框的前后边框上开设有开口，两个所述开口之间贯穿并滑接滑杆，所述滑杆底部连接隔沫斗；

所述蒸煮盆左侧壁上连接侧连块，所述侧连块上贯穿并转动连接转轴，所述转轴圆周外侧固接两个线盘，所述线盘位于侧连块前后侧，所述线盘线绕接牵引线，前、后侧所述牵引线分别连接滑杆的前、后端，所述转轴前端连接转把；

所述蒸煮盆右侧壁上连接置物腔，所述置物腔内底部安装电机，所述电机的动力输出端固接螺杆，所述螺杆圆周外侧螺接连板，所述置物腔左侧壁上设有开口，所述连板贯穿并滑接于所述开口且底部连接置物筐，所述置物筐顶部通过转轴转动连接翻盖筐。

优选的，所述隔沫斗呈L型，所述隔沫斗位于蒸煮盆腔内上方，所述滑杆顶部设有防滑把手。

优选的，所述置物筐左侧壁上设有滑槽，所述滑槽上滑接滑块，所述滑块上铰接钩环，所述翻盖筐呈L型，所述翻盖筐左端连接钩杆，所述钩环可套设于钩杆上。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型煮熟虾后，转动转把，带动转轴转动，带动线盘转动对牵引线进行收线作业，带动滑杆沿开口向左运动，带动隔沫斗向左运动将漂浮于水面的浮沫集中至水面左侧。再通过螺杆带动置物筐向上运动至水面上方，即可取出煮好的虾。

实现了对浮沫隔离，使捞出的虾避开漂浮的浮沫，保证了虾的口感与观感，同时便于对煮好的虾的打捞工作。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为本实用新型结构俯视图。

图3为本实用新型图1中a处放大图。

图中标号：1、蒸煮盆；2、顶框；21、开口；3、滑杆；31、防滑把手；4、隔沫斗；41、防滑把手；5、侧连块；6、转轴；61、转把；7、线盘；71、牵引线；8、置物腔；9、电机；10、螺杆；11、连板；12、置物筐；121、滑槽；122、滑块；123、钩环；13、翻盖筐；131、钩杆。

具体实施方式