[实用新型]一种香肠直灌机

说明书

本实用新型公开了一种香肠直灌机，包括第一架体，所述第一架体顶部固定安装有第二架体，进料机构设置于第二架体顶部，定量投料机构设置于进料机构出料口下方，与第二架体保持连接，第一驱动装置安装在第一架体上，直灌筒设置于第一架体上，所述直灌筒顶部设置有与直灌筒一体的第一进料口，所述直灌筒两端开口，灌肠口设置直灌筒一端开口，第二螺杆设置于所述直灌筒内，一端伸出直灌筒远离灌肠口端开口，并与第一驱动装置保持连接。本实用新型可定量向肠衣内灌入原料，操作方便。

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工技术领域，具体讲是一种香肠直灌机。

背景技术

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成，在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了，但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天，最初的时候香肠都是由人工通过漏斗进行灌制，后来逐步发展出灌香肠的机器，但是传统的灌肠机体积较大，且适用于大量香肠的制作，并不适合家庭制作香肠，同时其功能比较单一，无法满足现在人们的口味需求，且现有的灌肠机无法定量的向大肠内灌入原料，需要人为经验判断，容易将大肠灌破。

实用新型内容

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种可定量向肠衣内灌入原料，操作方便的香肠直灌机。

本实用新型是这样实现的，构造一种香肠直灌机，包括

第一架体，所述第一架体顶部固定安装有第二架体；

进料机构，设置于第二架体顶部；

定量投料机构，设置于进料机构出料口下方，与第二架体保持连接；

第一驱动装置，安装在第一架体上；

直灌筒，设置于第一架体上，所述直灌筒顶部设置有与直灌筒一体的第一进料口，所述直灌筒两端开口；

灌肠口，设置直灌筒一端开口；

第二螺杆，设置于所述直灌筒内，一端伸出直灌筒远离灌肠口端开口，并与第一驱动装置保持连接。

进一步的，所述进料机构包括第二驱动装置、进料筒以及第一螺杆，所述进料筒固定安装于所述第二架体顶部，所述进料筒顶部一侧设置有与进料筒一体的第二进料口，所述进料筒底部远离第二进料口侧设置有与进料筒一体的出料口，所述第二驱动装置安装于进料筒一侧，所述第一螺杆转动连接于进料筒内，所述第一螺杆一端穿过进料筒端部，与第二驱动装置输出轴连接，此设置的目的在于，将原料自第二进料口投入到进料筒内，第二驱动装置驱动第一螺杆转动，带动原料行进至出料口处，并从出料口投入到定量投料机构内，使用方便。

进一步的，所述定量投料机构包括重量传感器、第三驱动装置、料斗以及斗门，所述重量传感器安装在第二架体上，所述第三驱动装置固定安装在第二架体上，所述料斗设置于所述进料机构出料口下方、第一进料口上方，与重量传感器感应端保持连接，所述斗门设置于料斗底部开口处，所述第三驱动装置驱使斗门开合，此设置的目的在于，原料投入到料斗内，重量传感器感应到料斗内原料重量，并将重量转化为电信号，传递至控制器内，控制器对电信号进行分析判断，直至重量达到预设值后，第三驱动装置驱使斗门打开，原料进入到直灌筒内，实现了原料的定量投料，避免了肠衣涨破。

进一步的，其中一所述斗门一侧连接一连杆，所述连杆呈7状，拐角处与料斗铰接，远离斗门端部与第三驱动装置输出轴铰接，两所述斗门通过连接杆保持连接，此设置的目的在于，通过连杆传动，实现斗门的联动，提高装置的自动化程度。

进一步的，所述斗门与料斗连接处设置有弹簧，所述弹簧两端分别与料斗以及斗门连接，此设置的目的在于，便于斗门快速复位。