[实用新型]一种酱油酿造用晾晒设备

说明书

本实用新型公开了一种酱油酿造用晾晒设备，具体涉及酱油生产设备技术领域，包括底板和立柱，所述底板的上表面左侧固定安装有L形支撑板，所述L形支撑板的上表面设有驱动电机，所述L形支撑板的下侧设有搅拌轴，所述L形支撑板的下方设有三个储油箱，三个所述储油箱的内部上表面中间位置均固定安装有圆柱形套杆，三个所述圆柱形套杆内均活动连接有转动套杆，三个所述转动套杆的两侧均固定安装有四个搅拌叶片，三个所述转动套杆均与搅拌轴固定连接。本实用新型通过设置三组储油箱和搅拌叶片，大大提高了酱油原料晾晒的效率，同时搅拌叶片对储油箱内的酱油进行搅拌，可以有效防止酱油在晾晒过程中滋生细菌，保证了酱油的质量。

技术领域

本实用新型涉及酱油生产设备技术领域，更具体地说，本实用新型涉及一种酱油酿造用晾晒设备。

背景技术

在制作酱油的过程中，需要将大豆浸泡，然后蒸煮、发酵，其中在发酵过程中由于各种微生物的不同酶系作用，原料中的各种有机物将会发生复杂的生物化学反应，从而形成酱油的多种成分。在成品酱油中氨基酸态氮约占总氮量的50％。酱油的滋味鲜美，具有独特的酱香，有助于促进食欲，它不仅能增加和改善食品的味道，还可以改变食品的色泽，此外酱油还具有防癌、抗癌的功效，因而受到广大人民群众的喜爱。

在目前的酱油制备过程中，酱油制曲后需要进行晾晒，晾晒过程中需要加盐并进行搅拌，若搅拌不均匀，则酱醅中容易滋生腐败细菌，从而使酱油失去鲜味，产生臭味，但是目前的晾晒过程中，一般通过人工进行搅拌，操作不便，费时费力。鉴于此，发明一种酱油酿造用晾晒设备很有必要。

实用新型内容

为了克服现有技术的上述缺陷，本实用新型提供一种酱油酿造用晾晒设备，以解决上述背景技术中提出的在目前的酱油制备过程中，酱油制曲后需要进行晾晒，晾晒过程中需要加盐并进行搅拌，若搅拌不均匀，则酱醅中容易滋生腐败细菌，从而使酱油失去鲜味，产生臭味，且目前的晾晒过程中，一般通过人工进行搅拌，操作不便，费时费力的问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酱油酿造用晾晒设备，包括底板和立柱，所述立柱设在底板的上方，所述底板的上表面左侧固定安装有L形支撑板，所述L形支撑板的上表面设有驱动电机，且L形支撑板的上表面开设有连接孔，所述L形支撑板的下侧设有搅拌轴，所述驱动电机的输出端轴穿过连接孔并和搅拌轴顶端对接，所述L形支撑板的下方设有三个储油箱，三个所述储油箱之间均通过两根立柱进行固定连接，且三个储油箱大小相同，三个所述储油箱均为中空结构，三个所述储油箱的内部上表面中间位置均固定安装有圆柱形套杆，三个所述圆柱形套杆内均活动连接有转动套杆，三个所述转动套杆的两侧均固定安装有四个搅拌叶片，三个所述转动套杆均与搅拌轴固定连接，所述底板的上表面中间位置固定安装有圆柱形的连接座，所述搅拌轴穿过三个转动套杆并和连接座通过轴承活动连接。

在一个优选地实施方式中，位于最上方的所述储油箱的顶端设有隔离网，且隔离网的直径和储油箱的直径相同，第一个所述储油箱和第二个储油箱之间、第二个储油箱和第三个储油箱之间均设有环形隔离罩，三个所述储油箱均采用透明玻璃制成。

在一个优选地实施方式中，位于最下方的所述储油箱的底部固定安装有四根支撑柱，所述储油箱和底板通过支撑柱固定连接。

在一个优选地实施方式中，所述L形支撑板的上表面右侧固定安装有电机支撑板，所述驱动电机和电机支撑板通过螺栓固定连接。

在一个优选地实施方式中，所述L形支撑板的内部固定安装有三角支撑板，所述三角支撑板为中空结构。

在一个优选地实施方式中，所述底板的下表面四角处均固定安装有刹车万向轮。

在一个优选地实施方式中，三个所述储油箱的侧面均开设有出油口，三个所述出油口内均设有出油管，且三个出油管上均设有阀门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：