[实用新型]一种用于糕点加工的改进型烘焙装置

说明书

本实用新型属于烘焙装置技术领域，尤其为一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，包括烘焙箱，所述烘焙箱的前侧设置有箱门，且箱门上设置有把手，所述箱门上设置有观察窗，所述烘焙箱的一侧设置有控制面板，所述烘焙箱的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴延伸至烘焙箱内并固定套设有主动齿轮，所述烘焙箱的顶部内壁上转动安装有转轴和转动销，所述转轴的外侧固定套设有从动齿轮和不完全齿轮，所述转动销的外侧固定套设有联动齿轮。本实用新型设计合理，操作简单，能够使抽拉板上的面点保持均匀的受热，同时能够有效的减少热量的散失，有效的节约了能源的消耗，使用较为方便。

技术领域

本实用新型涉及烘焙装置技术领域，特别涉及一种用于糕点加工的改进型烘焙装置。

背景技术

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

然而现有的烘焙装置在使用时，容易出现受热不均，同时能耗偏高的情况，因此，本实用新型提出了一种用于糕点加工的改进型烘焙装置用以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术的缺点，而提出的一种用于糕点加工的改进型烘焙装置。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种用于糕点加工的改进型烘焙装置，包括烘焙箱，所述烘焙箱的前侧设置有箱门，且箱门上设置有把手，所述箱门上设置有观察窗，所述烘焙箱的一侧设置有控制面板，所述烘焙箱的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴延伸至烘焙箱内并固定套设有主动齿轮，所述烘焙箱的顶部内壁上转动安装有转轴和转动销，所述转轴的外侧固定套设有从动齿轮和不完全齿轮，所述转动销的外侧固定套设有联动齿轮，且联动齿轮和主动齿轮均与从动齿轮相啮合，所述驱动电机的输出轴上与转动销的底端均固定套设有扇叶，所述烘焙箱的前后两侧内壁上固定安装有两个支撑板，两个支撑板上滑动安装有同一个刚性齿板，所述转轴的底端固定安装有条形板，且条形板上固定安装有固定环，所述固定环的底侧固定安装有两个立板，两个立板相互靠近的一侧均设置有电热板，所述烘焙箱的底部内壁上固定安装有载物框，且载物框内活动安装有多个抽拉板。

优选的，所述载物框的两侧内壁上均固定安装有多个导向板，位于同一水平轴线上的两个导向板相互靠近的一侧均开设有导向槽，且抽拉板的两侧分别滑动安装在对应的导向槽内。

优选的，所述刚性齿板的顶侧固定安装有回形框，所述回形框的前后两侧内壁上均固定安装有齿条，所述不完全齿轮与两个齿条相适配。

优选的，所述烘焙箱的前后两侧内壁上转动安装有多个转动杆，多个转动杆上均固定套设有往复齿轮，多个往复齿轮均与刚性齿板相啮合，且往复齿轮上固定安装有导风板。

优选的，所述烘焙箱的内壁上设置有隔热层。

优选的，所述烘焙箱的顶部内壁上开设有两个安装孔，所述转轴和转动销的外侧均固定套设有轴承的内圈，两个轴承的外圈分别固定安装在对应的安装孔内。

本实用新型的有益效果是：本实用新型中，通过驱动电机、主动齿轮、从动齿轮、联动齿轮等构件之间的相互配合下，能够带动扇叶对烘焙箱内的空气进行扰动，在电热板的作用下对烘焙箱内的空气进行加热，在转轴、不完全齿轮、两个齿条和回形框的共同作用下，能够通过刚性齿板使多个往复齿轮带动导风板进行左右往复摆动，从而能够对扇叶吹出的风进行导向，在条形板、固定环、立板之间的相互作用下，能够带动加热板基于转轴为圆心围绕载物框进行转动，从而能够使烘焙箱内的温度保持均衡，进而能够使抽拉板上的面点均匀的受热，在隔热层的作用下能够有效的减少热量的散失，从而能够有效的节约能源，通过观察窗便于观察烘焙箱内的烘焙情况。

附图说明