[实用新型]一种烘烤装置

说明书

本实用新型公开了一种烘烤装置，包括基座、第一锅体和锅盖，基座设置有凹腔和导流通道，基座设置有连通导流通道的第一出风口和进风口，第一出风口位于凹腔的壁体，基座还设置有位于导流通道的导热风组件，导热风组件布置于第一出风口和进风口之间，并且导热风组件的进风端朝向进风口；第一锅体容置于凹腔，第一锅体的侧壁设置有多个第二出风口，多个第二出风口沿第一锅体的周向布置，第二出风口连通第一出风口，第一锅体的内壁设置有与第二出风口一一对应的导流板，导流板的导出方向指向第一锅体的圆周方向，相邻两个导流板的导出方向指向同一侧；锅盖盖合于第一锅体。本实用新型能够避免油脂飞溅至导流通道，能够均匀烘烤食品，提高烘烤效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种烘烤装置。

背景技术

空气炸锅是利用高速热空气循环的原理，快速加热和脆化食物，做出类似油炸的美味食物。一些空气炸锅为了达到快速烘烤和温度均匀，通常在锅底设置凹凸或螺旋的导风结构，但食材烘烤过程中滴下的油脂容易滴落至导风结构内，油脂发热管接触产生大量的油烟，尤其在锅内温度上升至170度后，高温使得油滴或受油脂热气化加聚，油烟跟随热空气在炸锅内循环，容易造成锅体腔壁上积聚大量油污，不容易清理；另一些空气炸锅为减少油脂滴进导风结构内，将导风结构的出风口设置在锅体的侧壁，但部分油脂依然会飞溅到导风结构内，并且侧壁上的出风口使热空气吹向锅体的中心，造成烘烤不均匀、烘烤效率低的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提供一种烘烤装置，能避免油脂飞溅进入导流通道，并且能够均匀烘烤食品，提高烘烤效率。

根据本实用新型实施例的一种烘烤装置，包括：基座，设置有凹腔和导流通道，所述基座设置有连通所述导流通道的第一出风口和进风口，所述第一出风口位于所述凹腔的壁体，所述基座还设置有位于所述导流通道的导热风组件，所述导热风组件布置于所述第一出风口和所述进风口之间，并且所述导热风组件的进风端朝向所述进风口；第一锅体，容置于所述凹腔，所述第一锅体的侧壁设置有多个第二出风口，多个所述第二出风口沿所述第一锅体的周向布置，所述第二出风口连通所述第一出风口，所述第一锅体的内壁设置有与所述第二出风口一一对应的导流板，所述导流板的导出方向指向所述第一锅体的圆周方向，相邻两个所述导流板的导出方向指向同一侧；锅盖，盖合于所述第一锅体。

上述技术方案至少具有如下有益效果：通过在第一锅体的第二出风口处设置导流板，并且导流板的导出方向指向第一锅体的圆周方向，从而通过导流板能够阻挡油脂飞溅到第二出风口及导流通道内，避免油脂与导流通道内的导热风组件接触而产生油烟，同时，相邻两个导流板的导出方向指向同一侧，使从多个第二出风口吹出的热风沿第一锅体的同一圆周方向流动并形成涡流效应，从而增加第一锅体内的烘烤均匀性，提高烘烤效率。

根据本实用新型的一些实施例，所述导流板的导出方向倾斜向上设置。

根据本实用新型的一些实施例，所述导流板连接于所述第二出风口的边沿，所述导流板凸出于所述第一锅体的内壁并向所述第一锅体的圆周方向延伸。

根据本实用新型的一些实施例，所述基座设置有导流组件，所述导流组件包括安装于所述基座的第一导流盘和第二导流盘，所述第一导流盘和所述第二导流盘沿竖直方向间隔设置，所述第二导流盘设置于所述第一导流盘的上方，所述第一导流盘和所述第二导流盘之间形成所述导流通道，所述第一导流盘的端部延伸至所述凹腔的壁体，所述第二导流盘的端部向所述第一导流盘的端部延伸并形成所述第一出风口。

根据本实用新型的一些实施例，所述第一导流盘的端部设置有第一导风部，所述第一导风部沿水平方向布置并连接于所述凹腔的壁体，所述第二导流盘的端部设置有第二导风部，所述第二导风部朝所述第一导风部延伸，所述第一导风部和所述第二导风部之间形成所述第一出风口。

根据本实用新型的一些实施例，所述导流通道的横截面积的大小向所述第一出风口的方向递减。