[实用新型]一种果酒发酵罐的果酒澄清装置

说明书

一种果酒发酵罐的果酒澄清装置,包括外壳以及过滤机构；外壳的顶面可拆卸安装有密封盖；密封盖的中心位置通过轴承转动连接有空心轴；过滤机构包括设置在外壳内的转桶；转桶的周壁上开设有若干个通孔；转桶的内腔周壁上套设有过滤膜；转桶的顶面安装有安装板，空心轴的底端伸入转桶内；空心轴与安装板传动连接；空心轴的顶端贯穿密封盖并连通有进料管；空心轴由驱动电机驱动；转桶的底面设有排渣管；排渣管的底端延伸至外壳的下方；排渣管与外壳转动连接；本实用新型能够方便对装置内剩余的果皮以及果渣进行清理，并且增加了果酒混合物的过滤速度，提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及果酒加工技术领域，特别是涉及一种果酒发酵罐的果酒澄清装置。

背景技术

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，酒质爽口，通过观察发现，现有的果酒发酵罐的果酒澄清装置存在果酒发酵完后会产生杂质需要进行澄清分离。

目前现有的果酒澄清装置普遍采用过滤法以及压榨法，首先将混合物中液体在重力的作用下缓慢通过过滤膜，过滤掉果皮以及果渣后，再对果皮和果渣进行挤压，将其中剩余的水分挤出来；这种方法不仅会将果皮和果渣挤烂，导致清理困难，而且还严重影响过滤的速度，导致生产效率低下，因此需要一种能够加快过滤速度，并且方便清理的果酒澄清装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种果酒发酵罐的果酒澄清装置，以解决上述现有技术中存在的问题，使发酵后的果酒混合物能够快速过滤，并且方便清理。

一种果酒发酵罐的果酒澄清装置，包括外壳以及过滤机构；所述外壳的顶面可拆卸安装有密封盖；所述过滤机构包括竖直设置在所述外壳内的转桶；所述转桶的周壁上开设有若干个通孔；所述转桶的内腔周壁上套设有过滤膜；所述转桶的顶面中心位置可拆卸安装有安装板，所述安装板顶面竖直固定连接有空心轴；所述空心轴的底端贯穿所述安装板并伸入所述转桶内；所述空心轴的顶端贯穿所述密封盖并连通有进料管；所述空心轴与所述密封盖通过轴承转动连接；所述转桶的底面中部连通有排渣管；所述排渣管的底端贯穿所述外壳的底面并延伸至所述外壳的下方；所述排渣管通过轴承与所述外壳转动连接；所述排渣管位于所述转桶与所述外壳之间的位置还安装有开合组件。

优选的，所述转桶内还同轴安装有网筒；所述网筒与所述安装板的底面固接；所述网筒的底端与所述排渣管的顶端抵接并与所述排渣管连通。

优选的，所述空心轴的外壁位于所述密封盖上方的位置固定套设有第一齿轮；所述密封盖的顶面固定安装有电机支架；所述电机支架上固定安装有驱动电机；所述驱动电机竖直设置；所述驱动电机的输出端固定安装有第二齿轮；所述第一齿轮和所述第二齿轮相啮合。

优选的，所述排渣管安装所述开合组件的部分为方形管；所述开合组件包括挡板和电动推杆；所述挡板水平滑动设置在所述排渣管内；所述挡板的一侧贯穿所述排渣管的出料口内壁并与所述电动推杆的输出端固定连接。

优选的，所述转桶的周壁上水平固定安装有若干个横梁；所述横梁靠近所述外壳内壁的一端水平轴接有滑轮；所述滑轮与所述外壳的内壁抵接。

优选的，所述横梁限定在所述通孔的上方。

优选的，所述外壳的内腔底面中心位置高于边缘位置。

优选的，所述外壳的底面边缘处开设有出酒孔；所述出酒孔与所述外壳的内腔连通。

优选的，所述进料管的底端安装有阀门。

本实用新型公开了以下技术效果：

本实用新型能够方便对装置内剩余的果皮以及果渣进行清理以及对过滤膜的更换，并且增加了果酒混合物的过滤速度，提高了生产效率。

附图说明