[实用新型]坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构

说明书

坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构，包括真空熬糖锅和位于真空熬糖锅上方的蒸汽排出器；真空熬糖锅的顶部设有端盖，端盖的底部设有搅拌机构，端盖的顶部通过连接腿固定连接有固定板，固定板的下方设有底部开口的固定盒，固定盒内设有搅拌电机，搅拌电机的底部输出端与轴杆连接，所述端盖纵向贯穿并固定设有转动滑套，所述轴杆穿过转动滑套并与搅拌辊的顶端卡接连接，所述固定板的顶部设有驱动固定盒升降的振动电机。搅拌降温机构对糖浆进行转动以及上下翻转，使糖浆受热更加均匀，使糖浆内蒸发的水蒸气更加容易挥发出来，进而增加了熬糖的工作效率，进而提高了益生菌坚果棒生产的生产效率。

技术领域

本实用新型涉及真空熬糖锅领域，特别是涉及坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构。

背景技术

真空熬糖锅以一定压力的蒸汽为热源，真空熬糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

现有的用于坚果棒糖浆生产的真空熬糖锅在采用真空熬糖的方式时，糖浆在熬糖锅内无法得到及时有效地翻转混合，糖浆内的蒸发的水蒸气无法得到有效快速地排出，降低了真空熬糖的工作效率，进而降低了坚果棒糖浆的加工生产效率。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构，对糖浆进行转动以及上下翻转，使糖浆受热更加均匀，使糖浆内蒸发的水蒸气更加容易挥发出来，进而增加了熬糖的工作效率，进而提高了益生菌坚果棒生产的生产效率。

为解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构，所述坚果棒糖浆生产设备包括真空熬糖锅，所述真空熬糖锅内设有电加热管，所述真空熬糖锅的外侧设有抽真空泵，

快速搅拌降温机构包括搅拌机构及蒸汽排出机构，所述搅拌机构包括设于真空熬糖锅的顶部的端盖，所述端盖的底部设有搅拌组件，所述端盖的顶部固定连接有固定板，所述固定板的下方设有底部开口的固定盒，所述固定盒内设有搅拌电机，搅拌电机的底部输出端与轴杆连接，所述端盖纵向贯穿并固定设有转动滑套，所述轴杆穿过转动滑套并与搅拌辊的顶端卡接连接，所述固定板的顶部设有驱动固定盒升降的振动电机；

蒸汽排出机构包括位于真空熬糖锅上方的蒸汽排出器，所述真空熬糖锅的一侧设有设备柜体，所述蒸汽排出器的底部设有顶板，顶板通过支撑杆固定设在设备柜体的顶部。

作为本实用新型的优选技术方案，所述搅拌组件包括搅拌辊及搅拌侧片，搅拌侧片设于搅拌辊的两侧。

作为本实用新型的优选技术方案，所述端盖的顶部通过连接腿固定连接有固定板。

作为本实用新型的优选技术方案，所述搅拌电机的底部输出端设有主齿轮，所述轴杆转动安装在固定盒的顶壁上，所述轴杆上固定设有与主齿轮啮合的从齿轮。

作为本实用新型的优选技术方案，所述顶板的内部开设有滤腔，所述蒸汽排出器设在滤腔的正上方并与滤腔内部连通，所述蒸汽排出器内开设有空腔并放置有过滤罐，所述过滤罐内设置有若干纵向阵列分布的隔板，隔板上开设有若干阵列分布的蒸汽透孔，两个相邻的所述隔板之间设有过滤室，所述真空熬糖锅通过端盖上的蒸汽排出软管与滤腔内部连通。

作为本实用新型的优选技术方案，所述顶板的底部固定设有抽蒸汽泵，所述抽蒸汽泵的输入端与蒸汽排出软管连接，抽蒸汽泵的输出端与滤腔内部连通，所述蒸汽排出软管上设有电动阀。

作为本实用新型的优选技术方案，所述蒸汽排出器的顶部卡接设有顶盖，所述顶盖上设有与蒸汽排出器内部连通的蒸汽排出管。

作为本实用新型的优选技术方案，所述抽真空泵通过支撑架固定设在真空熬糖锅的后端，所述抽真空泵的输入端与真空熬糖锅的内部连通，所述抽真空泵的输出端连接有抽真空管的一端，所述抽真空管的另一端与滤腔内部连通。

与现有技术相比，本实用新型能达到的有益效果是：