[实用新型]一种液体饮料灭菌设备

说明书

本实用新型公开一种液体饮料灭菌设备，包括高温水淋灭菌装置和UHT灭菌装置，所述高温水淋灭菌装置包括循环水管道以及设置在所述循环水管道上的热水进口，所述UHT灭菌装置包括蒸汽管道以及由所述蒸汽管道加热的物料管道，所述物料管道用于流通水或液体饮料，所述物料管道的出口通过切换阀分别连通饮料收集装置和所述热水进口；本实用新型UHT灭菌装置的物料管道连接有切换阀，能够使得物料管道既可以加热液体饮料对液体饮料进行灭菌，又可以加热热水，为高温水淋灭菌装置提供热水，从而将UHT灭菌装置和高温水淋灭菌装置作为一个整体设备，提高设备的通用性和利用率。

技术领域

本实用新型涉及灭菌设备技术领域，特别是涉及一种液体饮料灭菌设备。

背景技术

随着国民经济持续稳定增长、居民消费水平的不断提升及消费结构的升级，我国饮料行业呈现出良好的增长态势，其中以浓缩饮料、果汁、即饮咖啡、即饮茶饮料、能量饮料及运动饮料为主的创新产品较多。传统的液体饮料产品为玻璃瓶或PET瓶，由于其独特的价格优势，被国内生产企业广泛选用。现有技术中对于饮料的灭菌主要分为前端灭菌和后端灭菌，其中，前端灭菌指的是未包装前对液体饮料的灭菌，后端灭菌指的是对包装后带包装的液体饮料的灭菌，两种灭菌工艺往往采用不同的设备进行，设备的通用性较差，利用效率较低。

申请公布号为CN 104554921 A的中国专利公开了一种过热水蒸汽灭菌系统，包括灭菌装置、冷却装置、水蒸汽产生器、热交换装置和回收循环装置，其中，回收循环装置采用了两个罐体，分别存储热水和冷却水，并且在下次加热和冷却时分别将回收的水通过泵通入热交换装置中重新利用，从而在加热时仅需要少量的过热蒸汽即能将灭菌装置中的水加热至预定温度，在冷却时使用已经冷却过的循环水进行冷却，也就是说，该方案只是公开了一种后端灭菌的工艺，并且，为了节约热能，采用罐体储存热水和冷水的方式，但该方案并不能实现多种灭菌方式采用同一设备进行，当需要进行多种灭菌方式时，必须采用多种设备。

申请公布号为CN 103651781 A的中国专利公开了一种牛奶杀菌器，杀菌器大致圆柱形，牛奶经进料口预热至一定温度后进入该设备，牛奶进管程，加热蒸汽通过加热蒸汽进口进壳程，将牛乳加热到杀菌温度，经过杀菌的物料经过出料口排出杀菌器，同时产生的废气经冷凝水出口排出此设备，也就是说，该方式只是一种利用蒸汽进行前端灭菌的工艺，在需要进行后端灭菌时，必须采用另外的设备进行，此时，如果前端灭菌停滞则会造成通入的蒸汽的浪费。

因此，如何利用同一设备既能实现饮料前端灭菌工艺又能实现后端灭菌工艺，提高灭菌设备的通用性和利用率是亟待解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种液体饮料灭菌设备，以解决上述现有技术存在的问题，UHT灭菌装置的物料管道连接有切换阀，能够使得物料管道既可以加热液体饮料对液体饮料进行灭菌，又可以加热热水，为高温水淋灭菌装置提供热水，从而将UHT灭菌装置和高温水淋灭菌装置作为一个整体设备，提高设备的通用性和利用率。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下方案：

本实用新型提供一种液体饮料灭菌设备，包括高温水淋灭菌装置和UHT灭菌装置，所述高温水淋灭菌装置包括循环水管道以及设置在所述循环水管道上的热水进口，所述UHT灭菌装置包括蒸汽管道以及由所述蒸汽管道加热的物料管道，所述物料管道用于流通水或液体饮料，所述物料管道的出口通过切换阀分别连通饮料收集装置和所述热水进口。

优选地，包括柜体，所述柜体内设置有喷淋管道以及喷淋水收集槽，所述循环水管道的一端连接所述喷淋管道，另一端通过泵连接所述喷淋水收集槽。

优选地，所述喷淋管道的下部设置有若干层网盘支架以及安装在所述网盘支架上的网盘，所述网盘用于放置带包装的待灭菌饮料。

优选地，所述柜体内设置有压力探头。

优选地，所述柜体内设置有第一温度探头，所述物料管道的进口和出口设置有第二温度探头。