[实用新型]一种用于油炸生产线的油渣过滤装置

说明书

本实用新型涉及油炸设备技术领域，公开了一种用于油炸生产线的油渣过滤装置，包括锅体，所述锅体下方的四角均设置有支腿，所述锅体的上方设置有烟罩，所述烟罩上设置有排烟口，所述锅体的内部设置有转鼓架，所述转鼓架的中部之间设置有连接轴，所述连接轴的两端均与锅体连接，所述转鼓架的外侧设置有过滤网。本实用新型通过转鼓架内部之间设置有连接轴，转鼓架的外侧设置有过滤网，便于工作人员将油炸后的油从进油口导入后进到转鼓架的内部，同时启动电机，带动转鼓架转动，当炸油透过过滤网的时候，大于过滤网精度的残渣会附着到过滤网上，过滤后的炸油通过连接管利用循环泵对炸油进行循环过滤，从而提高滤渣的效果。

技术领域

本实用新型涉及油炸设备技术领域，具体是一种用于油炸生产线的油渣过滤装置。

背景技术

在油炸炒货食品加工中，在油炸过程中炸物会掉落大量的油渣碎屑等，在下次进行油炸或加热时，这些碎屑将会被炸焦而使油有焦糊味并且会释放一些有害物质，从而影响到产品的口感及卫生健康，因此需要用到油渣过滤装置。

中国专利公开了一种油渣过滤装置(授权公告号CN209957733U)，该专利技术该油渣过滤装置改善了传统过滤的低效与过滤不够赶紧的缺点，同时便于清洗更换，适合各种油炸后的油的过滤回收，但是其油渣过滤效果较弱，并且不好对过滤网上的油渣进行清除。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于油炸生产线的油渣过滤装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于油炸生产线的油渣过滤装置，包括锅体，所述锅体下方的四角均设置有支腿，所述锅体的上方设置有烟罩，所述烟罩上设置有排烟口，所述锅体的内部设置有转鼓架，所述转鼓架的中部之间设置有连接轴，所述连接轴的两端均与锅体连接，所述转鼓架的外侧设置有过滤网，所述连接轴上的两端均设置有轴承座，所述轴承座上均设置有固定杆，所述固定杆上均设置有连接板，所述连接板的上方设置有接渣盘，所述锅体的后侧设置有安装壳，所述安装壳的内部靠近锅体的一侧设置有电机，所述电机的输出轴贯穿锅体和连接轴连接，所述安装壳内部的底端设置有高压风机，所述高压风机上设置有导风管，所述导风管的底端贯穿烟罩，所述烟罩的底端靠近过滤网的上方设置有若干风口。

作为本实用新型再进一步的方案：所述锅体一侧的上方设置有导管，所述导管上设置有补油断路器。

作为本实用新型再进一步的方案：所述锅体一侧靠近导管的下方设置有连接管，所述连接管的一侧设置有循环泵。

作为本实用新型再进一步的方案：所述锅体前侧的一端设置有出渣槽，所述锅体前侧的另一端设置有进油口。

作为本实用新型再进一步的方案：所述烟罩的前侧设置有清理口，所述锅体一侧的底端设置有除渣口。

作为本实用新型再进一步的方案：所述电机的下方设置有支架。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过在锅体的内部设置有转鼓架，转鼓架内部之间设置有连接轴，连接轴的两端和锅体连接，转鼓架的外侧设置有过滤网，锅体前侧的一端设置有进油口，便于工作人员将油炸后的油从进油口导入后进到转鼓架的内部，同时启动电机，带动转鼓架转动，从而利用转鼓架外侧的过滤网对炸油进行过滤，当炸油透过过滤网的时候，大于过滤网精度的残渣会附着到过滤网上，过滤后的炸油通过连接管利用循环泵对炸油进行循环过滤，实现对炸油的反复过滤，从而提高滤渣的效果，保证炸油后期再次使用的安全性，通过在锅体的上方设置有烟罩，烟罩的上方设置有排烟口，便于将生产过程中产生的油烟、水蒸气等聚集在烟罩内，从而引出生产车间，以保证车间的生产环境。