[实用新型]一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备

说明书

本实用新型涉及一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，包括输送架，所述输送架上固定连接有输送链带，所述输送架的顶部固定连接有灭酶段组件，所述输送架顶部的右侧固定连接有上料组件；所述灭酶段组件包括与输送架顶部固定连接的固定罩，所述固定罩的顶部固定连接有蒸汽主管，所述蒸汽主管的底部固定连接有分布管，所述分布管的底部固定连接有多个蒸汽喷头，所述蒸汽主管的顶部连通有蒸汽发生器。该快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，通过输送链带对花椒进行输送的过程中，由灭酶段组件对花椒进行蒸汽灭酶，且花椒输送时采用分段式输送，保障灭酶段组件的灭酶效果，同时可对蒸汽进行回收，避免造成成本增加，使用方便。

技术领域

本实用新型涉及花椒灭酶设备技术领域，具体为一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备。

背景技术

花椒是中国传统中药材和川菜必备的“八大调味品”之一，其用途广泛，经济价值高，富含人体所需的维生素C、铜、铁、锰和锌等多种微量元素、植物蛋白质和植物脂肪等营养成份，随着人们生活水平的逐年提高，市场对花椒的需求量不断增加。

花椒在生产过程中，需要对其进行灭酶，目前市面上现有的花椒灭酶设备存在着效果差的缺点，在使用过程中，传统的花椒灭酶方式，常采用开水浸泡，然后用冷水冲凉降温，再包装抽真空后冷冻贮藏，上述灭酶方式效果较差，易造成保鲜的青花椒色泽发黄，鲜花椒的保质期也较短，而且采用开水浸泡的方式费水严重，同时鲜花椒的麻味流失，影响花椒品质。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，具备效果好等优点，解决了现有的花椒灭酶设备效果差的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，包括输送架，所述输送架上固定连接有输送链带，所述输送架的顶部固定连接有灭酶段组件，所述输送架顶部的右侧固定连接有上料组件；

所述灭酶段组件包括与输送架顶部固定连接的固定罩，所述固定罩的顶部固定连接有蒸汽主管，所述蒸汽主管的底部固定连接有分布管，所述分布管的底部固定连接有多个蒸汽喷头，所述蒸汽主管的顶部连通有蒸汽发生器，所述固定罩的左右两端均设有密封组件，所述固定罩顶部的左侧连通有导管，所述导管远离固定罩的一端连通有蒸汽收集器。

进一步，所述输送架的背面固定连接有输送电机，所述输送电机的输出轴与输送链带传动连接。

进一步，所述固定罩的左右两端均开设有通孔，所述固定罩的内顶部固定连接有温度传感器。

进一步，所述密封组件包括与固定罩侧面固定连接的气缸，所述气缸的输出轴固定连接有封板。

进一步，所述蒸汽喷头位于输送链带的正上方，多个所述蒸汽喷头呈阵列等距分布于分布管底部。

进一步，所述上料组件包括与输送架顶部右侧固定连接的固定架，所述固定架的顶部固定连接有下料管，所述下料管右侧的顶部固定连接有下料电机，所述下料电机的输出轴固定连接有转轴，所述转轴的外表面固定连接有多个下料板，所述下料管的顶部固定连接有料仓。

进一步，所述转轴的左侧与下料管内腔的左侧壁转动连接，多个所述下料板以转轴为中心呈对称等距分布。

进一步，所述料仓外表面的底部呈锥形，所述料仓的底部开设有下料孔，所述固定架为U形固定架。

与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：

1、该快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，通过输送链带对花椒进行输送的过程中，由灭酶段组件对花椒进行蒸汽灭酶，且花椒输送时采用分段式输送，保障灭酶段组件的灭酶效果，同时可对蒸汽进行回收，避免造成成本增加，使用方便。

2、该快速保鲜花椒蒸汽灭酶段设备，通过在输送架顶部右侧设有上料组件，方便对花椒进行上料，同时配合灭酶段组件进行分段式灭酶，进一步提高使用时的便利性。

附图说明