[实用新型]一种基于食品水分控制的高效热风循环设备

说明书

本实用新型公开了一种基于食品水分控制的高效热风循环设备，涉及食品加工技术领域。本实用新型包括水分控制机构、阻隔机构和滑板，水分控制机构包括外框和引导管，引导管位于外框的两侧设置有多个，且引导管的一端固定连接在外框的顶部，引导管的另一端固定连接在外框的侧面，水分控制机构的两端均滑动卡接阻隔机构。本实用新型通过热气由引导管引导至外框侧面，继而再次向外框内注入热风，充斥整个内框，且形成热风循环，解决了由于食品各部分距离发热板的距离不同而导致食品受热不均匀的问题；通过在滑板上方放置食品，可其推送至外框内，且滑板可贯穿外框，便于转运食品，解决了目前设备在后续操作较为繁琐的问题。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，特别是涉及一种基于食品水分控制的高效热风循环设备。

背景技术

烘焙是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，使面包、蛋糕达到熟化的目的，烘焙时一般会用到烘焙炉，现有常见的烘干设备均是采用电力加热，其中控制食品水分的烘干装置仍存在以下弊端：

1、现有的一种基于食品水分控制的烘干设备一般是通过电加热发热板来对食品进行烘焙，但由于食品各部分距离发热板的距离不同而导致食品受热不均匀，影响烘焙的质量；

2、现有的一种基于食品水分控制的烘干设备均是呈柜体形状，在进行工作时需要形成密封的空间，转运食品需打开柜门取出，继而在后续操作较为繁琐。

因此，现有的基于食品水分控制的高效热风循环设备，无法满足实际使用中的需求，所以市面上迫切需要能改进的技术，以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种基于食品水分控制的高效热风循环设备，通过热气由引导管引导至外框侧面，继而再次向外框内注入热风，充斥整个内框，且形成热风循环，解决了由于食品各部分距离发热板的距离不同而导致食品受热不均匀的问题；通过在滑板上方放置食品，可其推送至外框内，且滑板可贯穿外框，便于转运食品，解决了目前设备在后续操作较为繁琐的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种基于食品水分控制的高效热风循环设备，包括水分控制机构、阻隔机构和滑板，所述水分控制机构包括外框和引导管，所述引导管位于外框的两侧设置有多个，且引导管的一端固定连接在外框的顶部，引导管的另一端固定连接在外框的侧面，食品位于外框内部，在其内部注入热风后热气上升，进入外框顶部的引导管管口，由引导管引导至外框侧面，继而再次向外框内注入热风，所述水分控制机构的两端均滑动卡接阻隔机构，所述阻隔机构包括阻隔板，阻隔板用于阻隔外框两端的开口，避免热量溢出，所述水分控制机构的底部滑动卡接滑板，滑板用于在其顶部放置食品。

进一步地，所述水分控制机构还包括间隔板和风扇，所述间隔板固定连接在外框的内顶部，使外框的顶部形成一个密封的空间，间隔板的表面固定卡接有多个风扇，用于引导间隔板下方的热风进入外框顶部。

进一步地，所述阻隔机构还包括L型块和旋钮，所述L型块设置有两个，分别固定连接在外框端部的两侧，两个L型块之间滑动卡接阻隔板，继而阻隔板可在外框端面上下滑动，所述L型块远离外框的一侧啮合旋钮，且旋钮的端部与阻隔板接触，紧定旋钮可固定阻隔板位于外框端面的位置。

进一步地，所述外框底部的两内侧均开设有滑槽，所述滑槽的底部转动连接有多个滚轮，所述滑板的两侧滑动卡接在滑槽内部，且位于滚轮的上方，便于滑板的滑动，且滑板可贯穿外框，在外框一端输送食品进入后，可从外框另一端拉出。

进一步地，所述阻隔板顶部的两侧均固定连接有限位块，所述限位块宽度大于阻隔板厚度，防止阻隔板下降脱离两个L型块。

本实用新型具有以下有益效果：