[实用新型]可倾式蒸汽夹层锅

说明书

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及可倾式蒸汽夹层锅，包括机架、驱动机构和夹层锅主体；所述机架上水平对称设有两组支承座，所述夹层锅主体设有分别与两组所述支承座转动连接的转轴，所述驱动机构设置在所述机架上，所述驱动机构与所述转轴连接，所述夹层锅主体为空心半球体，所述夹层锅主体位于靠近所述空心半球体的开口处的内壁上设有螺旋形导流槽。本实用新型提高了锅体受热均匀性，保证了蒸汽夹层锅的加工效果，延长了设备的使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及可倾式蒸汽夹层锅。

背景技术

传统的可倾式蒸汽夹层锅的锅体内壁光滑，蒸汽冷凝附着在内壁上会产生回流，导致锅体受热不均，影响蒸汽夹层锅的加工效果，并且缩短了设备的使用寿命。

实用新型内容

为了克服上述现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种可提高锅体受热均匀性的可倾式蒸汽夹层锅。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：可倾式蒸汽夹层锅，包括机架、驱动机构和夹层锅主体；

所述机架上水平对称设有两组支承座，所述夹层锅主体设有分别与两组所述支承座转动连接的转轴，所述驱动机构设置在所述机架上，所述驱动机构与所述转轴连接，所述夹层锅主体为空心半球体，所述夹层锅主体位于靠近所述空心半球体的开口处的内壁上设有螺旋形导流槽。

进一步的，所述支承座设有用以安装所述转轴的轴承。

进一步的，所述驱动机构包括第一电机和齿轮组件，所述第一电机设置在所述机架上，所述第一电机的输出轴通过所述齿轮组件与所述转轴连接。

进一步的，所述螺旋形导流槽的截面形状为半圆形。

进一步的，还包括搅拌机构，所述搅拌机构包括支架、第二电机和搅拌杆，所述支架设置在所述夹层锅主体上，所述第二电机设置在所述支架上，所述搅拌杆的一端与所述第二电机的输出轴连接，所述搅拌杆的另一端伸入所述夹层锅主体的内腔中。

本实用新型的有益效果在于：提供一种可倾式蒸汽夹层锅，在夹层锅主体靠近的开口处的内壁上设有螺旋形导流槽，利用螺旋形导流槽对蒸汽起到缓冲的作用，降低冷热气流的对冲效果，蒸汽冷凝附着在锅体内壁上后不会快速回流，提高了锅体受热均匀性，保证了蒸汽夹层锅的加工效果，延长了设备的使用寿命。

附图说明

图1所示为本实用新型实施例的可倾式蒸汽夹层锅的结构示意图；

图2所示为本实用新型实施例的夹层锅主体的结构示意图；

标号说明：

1、机架； 11、支承座； 2、驱动机构； 3、夹层锅主体； 31、转轴； 32、螺旋形导流槽； 4、搅拌机构。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。

请参照图1和图2所示，本实用新型的可倾式蒸汽夹层锅，包括机架、驱动机构和夹层锅主体；

所述机架上水平对称设有两组支承座，所述夹层锅主体设有分别与两组所述支承座转动连接的转轴，所述驱动机构设置在所述机架上，所述驱动机构与所述转轴连接，所述夹层锅主体为空心半球体，所述夹层锅主体位于靠近所述空心半球体的开口处的内壁上设有螺旋形导流槽。

从上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：提供一种可倾式蒸汽夹层锅，在夹层锅主体靠近的开口处的内壁上设有螺旋形导流槽，利用螺旋形导流槽对蒸汽起到缓冲的作用，降低冷热气流的对冲效果，蒸汽冷凝附着在锅体内壁上后不会快速回流，提高了锅体受热均匀性，保证了蒸汽夹层锅的加工效果，延长了设备的使用寿命。

在可选实施例中，所述支承座设有用以安装所述转轴的轴承。