[实用新型]适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置

说明书

本实用新型公开了一种适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，包括水箱(1)和加热装置(2)，其特征在于：所述加热装置(2)包括敞口的发热盘(21)及设于发热盘(21)底部对发热盘(21)内水进行加热的加热管(22)，发热盘(21)的敞口构成出汽口(211)，发热盘(21)还具有注水口(212)，注水口(212)通过管路(23)与水箱(1)连通。敞口的发热盘使得出汽口口径大，能使蒸汽快速挥发出去，单位时间内蒸汽提供量大。采用该蒸汽发生装置的蒸煮功能的空气炸锅，可将蒸汽发生装置下置，无需管路将蒸汽引导至上方，只需在锅体的底面设置蒸汽进孔，蒸汽可以直接向上输送到锅体内，简化蒸汽输送路径，结构更为简单；锅盖无需额外设置水箱，即锅盖结构与现有空气炸锅相比没有变化，不影响锅盖的翻转。

技术领域

本实用新型涉及一种空气炸锅，尤其涉及一种带蒸煮功能的翻盖式空气炸锅。

背景技术

现有的空气炸锅一般包括机体，机体内形成有烹饪腔体，机体内设有能向烹饪腔体内部送入高温空气的热风组件，烹饪腔体内设有用于盛放食物的锅体，利用热风组件工作时产生的高温热风，对锅体内的食材进行加热，热空气与食物充分接触，利用食物表面瞬间快速失去水分，或再加上食品自身产生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈现被油炸的效果。

但是用空气炸锅烘烤食物，会导致食物烘烤过干甚至烧焦等问题，为解决该问题一般会在实际使用过程中设置较低的加热温度，但这样会导致烘烤时间加长、烘烤不熟等。目前还有人通过在食物烘烤过程中提供水蒸汽的方式来减少烘烤过程中出现的过干甚至烧焦现象。如专利号为CN202021736504.7(公告号为CN213405789U)的中国实用新型专利《一种具有蒸煮功能的空气炸锅》公开了这样一种结构，包括空气炸锅机体，空气炸锅机体的内部设置有由下机芯围成的烹饪腔，烹饪腔内设置有抽屉式炸篮，空气炸锅机体的顶部安装有水箱，下机芯的外部安装有蒸汽发生器，下机芯的侧部安装有蒸汽喷嘴，水箱、蒸汽发生器和蒸汽喷嘴依次连通，抽屉式炸篮侧壁上开有与蒸汽喷嘴相对应的第一开孔，蒸汽喷嘴依次穿过下机芯侧壁上的第二开孔和抽屉式炸篮的第一开孔延伸至抽屉式炸篮内。

现有蒸汽发生装置具有封闭加热腔的加热部件，加热部件具有注水口及蒸汽输出口，注水口通过水泵与水箱连通，蒸汽输出口则通过蒸汽输送管道输入到锅体的侧部或顶部。蒸汽输出口口径较小，单位时间蒸汽输出量少，蒸汽发生装置产生的蒸汽经由管路向上引导至抽屉式炸篮侧壁与蒸汽喷嘴连接，蒸汽喷嘴依次穿过下机芯侧壁上的第二开孔和抽屉式炸篮的第一开孔延伸至抽屉式炸篮内，涉及部件多，装配不方便。

实用新型内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种结构更为简单合理并能快速且大量输送蒸汽的适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置。

本实用新型为解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种适合用于空气炸锅的蒸汽发生装置，包括水箱和加热装置，其特征在于：其特征在于：所述加热装置包括敞口的发热盘及设于所述发热盘底部对发热盘内水进行加热的加热管，发热盘的敞口构成出汽口，所述发热盘还具有注水口，该注水口通过管路与所述水箱连通。

进一步改进，上述管路上设有水泵。水泵的设置可以控制发热盘内的水量，一次性不用在发热盘内盛放太多水，能使加热管快速加热水并产生蒸汽，当起内水烧干或快烧干后，水泵启动对发热盘进行补水。当然水箱与加热盘之间可以通过连通器原理连通。

为使得水箱可以抽拉，上述水箱后端设有带单向阀的出水接头，所述管路的进水端设有进水接头，在所述进水接头和出水接头对接的状态下，且进水接头顶开出水接头内的单向阀。

为方便组装，还包括安装座，所述发热盘及水泵均固定在安装座内。安装座给发热盘及水泵提供合适的安装位。

为使得发热盘的出汽口散发出的蒸汽沿周向外溢，上述发热盘的口端外周缘具有外翻的安装边，所述安装边周缘卡设有密封圈。

作为优选，上述加热管固定在发热盘的外底面。