[实用新型]一种带有多级密封结构的食品加工用灭菌锅

说明书

本实用新型提供一种带有多级密封结构的食品加工用灭菌锅，其特征在于包括外壳、控制台、加热仓、加热器、排气管道、万向轮、排气阀门、密封装置，所述外壳底部安装有万向轮，所述万向轮的数量为N个，N≥2，所述外壳顶部安装有控制台，所述控制台通过导线连接外界电源，所述外壳顶部开设有安装槽，该安装槽内部安装有加热仓，所述加热仓内部安装有加热器，所述加热器通过导线连接控制台，所述加热仓右侧壁和外壳右侧壁分别开设有排气口，本实用新型通过将现有技术中密封结构的凸起块、凹槽和横槽替换为密封装置，实现了密封本申请的功能，达到了提高密封性能的目的。

技术领域

本实用新型涉及灭菌锅技术领域，尤其涉及一种带有多级密封结构的食品加工用灭菌锅。

背景技术

高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅，在医疗卫生事业，科研，农业等方向均有应用，其主要原理是水的沸点随着蒸汽压力的升高而升高，在0.1MPa的压力下，锅内温度达121℃，在此蒸汽温度下，可以很快杀死各种细菌及其高度耐热的芽孢，在高压灭菌锅使用过程中，高压灭菌锅整体的密封性能时温度升高的关键，若高压灭菌锅密封性较差，则会导致高压灭菌锅内的压力不能达到指定的压力，水蒸气的温度同样也不能达到预定的温度，会使得杀菌后仍有部分细菌和耐热的芽孢残余，影响高压灭菌锅的杀菌效果，传统的高压灭菌锅采用密封环和锅盖进行密封，高压灭菌锅的锅盖与锅体通过螺纹转动连接，密封环设置在锅盖和锅体之间，当锅盖转动旋紧时，锅盖会压向密封环，使得密封环与锅盖和锅体之间的连接更加紧密，防止出现小的缝隙而是水蒸气排出高压灭菌锅，但是，传统的高压灭菌锅的螺纹连接在长时间使用过程中，工作人员在旋紧锅盖的过程中，使用了超过螺纹的标准荷载的力去转动锅盖时，会出现磨损滑丝等现象，导致设备密封性减低，影响正常使用，为此，现有技术中提出了高压灭菌锅的密封结构来解决传统的高压灭菌锅的密封性问题，现有的密封结构采用了凸起块、凹槽和横槽替换了传统高压灭菌锅的螺纹连接结构，在关闭锅盖时，将多个凸起块对准多个凹槽，竖直放下，之后转动锅盖，带动凸起块转动到凹槽侧壁的横槽处，而横槽的尺寸与凸起块相同，在凸起块进入横槽后，不能上下移动，从而使得锅盖压紧密封环，防止高压灭菌锅内部的水蒸气排出；

但是，现有的高压灭菌锅的密封结构在实际使用时，仍然具有以下缺点，现有的密封结构虽然可以保证高压灭菌锅的密封性，但是在高压灭菌锅使用时，水蒸气向上移动后遇到锅盖会遇冷凝结为水珠，残留在锅盖表面，当高压灭菌锅使用后，打开锅盖取出高压灭菌锅的物品时，锅盖大多单独倾斜放置在一旁，此时，锅盖表面的水珠向着密封环移动，而目前的密封环大多是通过胶固定在锅盖上，当胶遇水后，其性能会变差，胶经过一段时间的水的侵蚀后，胶可能会完全失去效果，进而使得密封环与锅盖分离，而分离后的密封环与锅盖之间的间隙变大，即使同样压缩密封环，可以使高压灭菌锅，但是每次安装锅盖时均要调整密封环，若密封环安装不到位，则会使高压灭菌锅的密封性能大打折扣，降低了现有的密封结构的密封能力，使得现有的密封结构存在缺陷，降低密封结构的实用性。

发明内容

根据以上技术问题，本实用新型提供一种带有多级密封结构的食品加工用灭菌锅，其特征在于包括外壳、控制台、加热仓、加热器、排气管道、万向轮、排气阀门、密封装置，所述外壳底部安装有万向轮，所述万向轮的数量为N个，N≥2，所述外壳顶部安装有控制台，所述控制台通过导线连接外界电源，所述外壳顶部开设有安装槽，该安装槽内部安装有加热仓，所述加热仓内部安装有加热器，所述加热器通过导线连接控制台，所述加热仓右侧壁和外壳右侧壁分别开设有排气口，所述加热仓右侧壁的排气口内部安装有排气管道的一端，所述排气管道中部安装有排气阀门，所述排气管道的另一端穿过外壳右侧壁的排气口延伸至外壳外侧，所述加热仓顶部安装有密封圈，所述密封圈为环形结构，所述密封圈顶部安装有锅盖，所述锅盖顶部安装有密封装置；