[实用新型]一种可实现完全斩拌功能的斩拌机

说明书

本实用新型公开了一种可实现完全斩拌功能的斩拌机，包括箱体，所述箱体内部下壁面设有第一电机，所述第一电机驱动端连接有第一转轴，所述第一转轴顶部连接有加工盘，所述加工盘上壁面中心处活动连接有中心柱，所述箱体一侧壁面连接有顶盖，所述顶盖位于所述加工盘上方一侧，所述顶盖上壁面设有齿壳，所述支撑架顶部设有往复机构，所述箱体一侧设有收集机构。本实用新型涉及斩拌机技术领域，本装置结构紧凑，本装置内通过第二电机驱动端的转盘使第一连杆转动，并使第二连杆往复滑动，并使第三电机进行往复运动，使第二转轴，使缠绕于第二转轴一半侧壁面的螺旋结构的推叶将肉品向加工盘中心处推动，使肉品被完全加工，给人们带来了方便。

技术领域

本实用新型涉及斩拌机技术领域，具体为一种可实现完全斩拌功能的斩拌机。

背景技术

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

斩拌机在斩拌过程中可能会存在斩拌效果不均匀的情况，公开号为CN206612113U的实用新型专利，提出一种用于制备肉丸的斩拌机，包括斩拌机主体，所述斩拌机主体的上方设置有转锅，所述转锅一侧的斩拌机主体上通过转轴安装有半圆锅盖，所述斩拌机主体上安装有第一伺服电机，所述第一伺服电机的输出轴通过传动轴连接有旋转斩刀，所述转锅远离半圆锅盖的一侧的斩拌机主体设置有出料口，所述出料口一侧的斩拌机主体设置有支架。本实用新型中采用两组J型搅拌片进行搅拌，使得转锅侧壁上沾附的原料能够被被刮下，使得原料搅拌均匀，提高肉丸成品的品质，同时，弧形挡料板能够挡住原料飞溅的路径，并使得飞溅的原料从弧形挡料板上滑落至转锅中继续进行加工，避免了原料的浪费，降低了生产成本。然而该装置虽然能够对食品进行斩拌。但该装置不具备调整肉品位置的机构，由于在斩拌过程中，肉品在斩刀单向切割的作用下会残留至加工盘内部边缘处，使斩刀无法完全切割。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种可实现完全斩拌功能的斩拌机，解决了不具备调整肉品位置的机构的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种可实现完全斩拌功能的斩拌机，包括箱体，所述箱体内部下壁面设有第一电机，所述第一电机驱动端连接有第一转轴，所述第一转轴顶部连接有加工盘，所述加工盘上壁面中心处活动连接有中心柱，所述箱体一侧壁面连接有顶盖，所述顶盖位于所述加工盘上方一侧，所述顶盖上壁面设有齿壳，所述箱体两侧均固定安装有支撑架，所述支撑架顶部设有往复机构，所述箱体一侧设有收集机构。

优选的，所述往复机构包括第二电机，所述第二电机驱动端连接有转盘，所述转盘一侧壁面铰接有第一连杆，所述第一连杆末端铰接有第二连杆，所述第二连杆末端连接有第三电机，所述加工盘侧壁面两侧均开有滑孔，所述第三电机驱动端连接有第二转轴，所述第二转轴一端设有推叶，所述第二转轴滑动于所述滑孔内。

优选的，所述收集机构包括第四电机，所述第四电机设于所述箱体一侧，所述第四电机驱动端连接有螺纹杆，所述螺纹杆顶部旋接有内螺纹套筒，所述内螺纹套筒一侧安装有连接架，所述连接架一端设有限位销，所述中心柱一侧开有限位槽，所述限位销滑动连接于所述限位槽内，所述连接架下壁面连接有一对中间杆，一对所述中间杆底部间连接有收集箱，所述收集箱截面与所述加工盘截面相同。

优选的，所述箱体一侧壁面固定安装有支架，所述支架顶部固定安装有第五电机驱动端连接有第三转轴，所述第三转轴活动连接于所述顶盖侧壁面，所述第三转轴一端连接有斩刀，所述斩刀位于所述齿壳内。

优选的，所述收集箱下壁面滑动于所述加工盘内壁面。

优选的，所述螺纹杆顶部设有限位块。

优选的，所述推叶围绕于所述第二转轴一侧，且具有螺旋结构。

有益效果