[实用新型]一种具有自动提篮沥油和滤渣功能的油炸锅

说明书

本实用新型提供了一种具有自动提篮沥油和滤渣功能的油炸锅，包括：炸篮、锅体以及由滤渣网主体和滤渣网开关控制装置组成的滤渣网；所述滤渣网主体设有上开口和侧开口；所述滤渣网主体的侧壁与所述炸篮的侧壁固定连接；所述锅体一内侧壁的上部设置有挡板；所述滤渣网主体的底面或侧壁靠近所述侧开口的一侧，与所述滤渣网开关控制装置连接；所述滤渣网通过所述滤渣网开关控制装置和挡板实现开启与关闭。实现了自动提篮、上下抖动沥油、过滤并去除油炸残渣的的自动化操作。

技术领域

本实用新型属于油炸锅技术领域，具体涉及一种具有自动提篮沥油和滤渣功能的油炸锅。

背景技术

本部分的陈述仅仅是提供了与本实用新型相关的背景技术信息，不必然构成在先技术。

现有的油炸锅在炸食品过程中，产生的渣子没办法及时过滤出，长时间连续油炸，油炸锅底部会累积大量渣子，使食用油提前发生质变，影响油炸食品的口感，且渣子大量积累不利于清洗。

另外，现有的油炸锅在油炸完成后存在控油时间长、控油不彻底等问题。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述问题，提出了一种具有自动提篮沥油和滤渣功能的油炸锅，能实现自动提篮、上下抖动沥油、过滤并去除油炸残渣的的自动化操作。

为了实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种具有自动提篮沥油和滤渣功能的油炸锅，包括炸篮、锅体以及由滤渣网主体和滤渣网开关控制装置组成的滤渣网；

所述滤渣网主体设有上开口和侧开口；

所述滤渣网主体的侧壁与所述炸篮的侧壁固定连接；

所述锅体一内侧壁的上部设置有挡板；所述滤渣网主体的底面或侧壁靠近所述侧开口的一侧，与所述滤渣网开关控制装置连接；所述滤渣网通过所述滤渣网开关控制装置和挡板实现开启与关闭。

进一步的，所述滤渣网主体和炸篮为上方开口的容器，所述滤渣网主体和炸篮的底面和侧壁上均开设有网孔。

进一步的，所述锅体的底面和炸篮的底面是平行的；所述炸篮的底面和滤渣网主体的底面并不是平行的，而是存在倾角。

进一步的，所述滤渣网开关控制装置包括滤渣网活动部分和转动铰链；

所述滤渣网主体的底面或侧壁靠近所述侧开口的一侧，与所述转动铰链固定连接；

所述转动铰链还与所述滤渣网活动部分的下部连接，所述滤渣网活动部分可以围绕转动铰链转动。

进一步的，滤渣网开关控制装置还包括第一磁铁块；

所述第一磁铁块固定安装在炸篮的外侧壁上，用于吸合所述滤渣网活动部分的上部。

进一步的，所述滤渣网开关控制装置还包括滤渣网开启挡板；

所述转动铰链还与所述滤渣网开启挡板连接，所述滤渣网开启挡板可以围绕转动铰转动。

进一步的，所述滤渣网开启挡板的横截面成阶梯状，包括第一台阶面、第一竖直面、第二台阶面和第二竖直面；

所述第二竖直面远离第二台阶面的一侧与转动铰链连接。

进一步的，所述滤渣网开关控制装置还包括第二磁铁块；

所述第二磁铁块固定安装在滤渣网主体的底面上，用于吸合所述第一竖直面。

进一步的，还包括炸篮连接装置和传动装置，所述炸篮通过炸篮连接装置与传动装置连接。

进一步的，还包括残渣收集容器，所述残渣收集容器设置在锅体的外侧。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：