[实用新型]一种烧腊制作用烘烤装置

说明书

本实用新型公开了一种烧腊制作用烘烤装置，涉及烧腊加工技术领域，本实用新型克服了现有技术中对烧腊进行烘烤加工时，存在着将烧腊从烘烤炉内进行装、取操作时，较为不便的问题，由于需要将手靠近伸入烘烤炉的开口，有烫伤的危险的问题，现提出如下方案：其包括烘烤炉，烘烤炉两侧设有电推杆，电推杆顶部连接横杆，横杆位于烘烤炉上方，烘烤炉顶部设有顶盖，顶盖中心处设有开孔，横杆底部中心连接竖杆，竖杆穿过开孔并伸入烘烤炉内，竖杆底部连接耐热绳，耐热绳底部连接环形架。本实用新型更加便于烧腊的装取，同时提升了烘烤质量。

技术领域

本实用新型涉及烧腊加工技术领域，尤其涉及一种烧腊制作用烘烤装置。

背景技术

烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美。

烧腊外表的脆皮十分可口，对烧腊进行烘烤加工时，存在着将烧腊从烘烤炉内进行装、取操作时，较为不便的问题，由于需要将手靠近伸入烘烤炉的开口，有烫伤的危险。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是对烧腊进行烘烤加工时，存在着将烧腊从烘烤炉内进行装、取操作时，较为不便的问题，由于需要将手靠近伸入烘烤炉的开口，有烫伤的危险，为了解决该技术问题，提出了一种烧腊制作用烘烤装置，包括烘烤炉；

所述烘烤炉两侧设有电推杆，所述电推杆顶部连接横杆，所述横杆位于烘烤炉上方，所述烘烤炉顶部设有顶盖，所述顶盖中心处设有开孔，所述横杆底部中心连接竖杆，所述竖杆穿过所述开孔并伸入烘烤炉内，所述竖杆底部连接耐热绳，所述耐热绳底部连接环形架。

优选的，所述烘烤炉底部安装于底座上，所述底座上烘烤炉为轴心设有一圈环形轨道，所述环形轨道上滑接环状板，所述环状板顶部对称的连接台座，所述电推杆安装于台座上。

优选的，所述环状板圆周外侧固接第一齿轮，所述第一齿轮转动连接并啮合第二齿轮，所述第二齿轮中心固接于电机的动力输出端，所述电机安装于安装座上。

优选的，所述底座左侧连接台阶。

优选的，所述烘烤炉顶部以向两侧翻盖的形式设置顶盖。

优选的，所述环形架上间隔相等的设有凹槽。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型将吊着烧腊的钩环钩在环形架的凹槽上，通过凹槽能够对钩环进行限位，防止吊着的烧腊出现位移。

启动电机，带动第二齿轮转动，带动第一齿轮转动，带动环状板在环形轨道内转动，配合电推杆、横杆、竖杆带动环形架转动，带动烧腊受热更加均匀，提升烘烤质量。

烘烤完成后，通过电推杆带动烧腊从烘烤炉内提起，便于厨师取出烧腊，防止烫伤。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图中标号：1、烘烤炉；11、顶盖；2、底座；21、环形轨道；3、环状板；31、第一齿轮；32、台座；4、安装座；5、电机；6、第二齿轮；7、台阶；8、电推杆；9、横杆；10、竖杆；12、耐热绳；13、环形架；131、凹槽。

具体实施方式

结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“竖直”、“水平”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。