[实用新型]一种滚筒式红茶发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种滚筒式红茶发酵装置，包括：支架，其底部设有触摸控制屏，支架上固定有多个支撑臂；竖向滚筒，其与多个支撑臂均转动连接，竖向滚筒顶端设有填料口和排气口，竖向滚筒底端设有可开合的排料门；竖向转管，其一端置于竖向滚筒内，另一端穿固在竖向滚筒顶端且该端套固有从动齿轮，竖向转管的管壁上固定有电加热片和开设有多个出氧孔；驱动电机，其固定在支架顶部，且驱动电机的驱动端固定有主动齿轮，主动齿轮与从动齿轮传动连接；供氧机，供氧机固定在支架顶端，且其出气口通过输氧管与竖向转管另一端连通。该装置采用竖向滚筒，使茶叶在滚筒内堆积，不易水分快速蒸发，可保证茶叶发酵的湿度要求，提高茶叶发酵效果。

技术领域

本实用新型涉及红茶加工装置技术领域，更具体的说是涉及一种滚筒式红茶发酵装置。

背景技术

传统的红茶发酵一般是将揉捻好的茶坯放置在发酵槽或者发酵房中，保持对应的温度湿度，增加发酵叶的温度和湿度，促进茶叶湿热作用、美拉德反应。

现有的发酵容器一般水平放置，且内部设有搅拌叶对茶叶进行搅拌，使茶叶与空气接触均匀，提高茶叶发酵效果和效率，但是，水平放置的发酵容器内的茶叶一般会摊铺在容器内，摊铺厚度较薄，其会加速茶叶水分的蒸发，使茶叶发酵效果并不理想。

因此，如何提供一种茶叶水分不易蒸发，发酵效果好的滚筒式红茶发酵装置是本领域技术人员亟需解决的问题。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供了一种茶叶水分不易蒸发，发酵效果好的滚筒式红茶发酵装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种滚筒式红茶发酵装置，包括：

支架，所述支架底部设有触摸控制屏，所述支架上横向固定有多个支撑臂；

竖向滚筒，所述竖向滚筒与多个所述支撑臂均转动连接，所述竖向滚筒顶端设有填料口和排气口，所述竖向滚筒底端设有可开合的排料门；

竖向转管，所述竖向转管一端置于所述竖向滚筒内部，另一端穿固在所述竖向滚筒顶端并向上延伸，且该端套固有从动齿轮，位于所述竖向滚筒内的所述竖向转管的管壁上固定有电加热片和开设有多个出氧孔；

驱动电机，所述驱动电机固定在所述支架顶部，且所述驱动电机的驱动端固定有主动齿轮，所述主动齿轮与所述从动齿轮传动连接；

供氧机，所述供氧机固定在所述支架顶端，且其出气口通过输氧管与所述竖向转管另一端连通；

其中，所述电加热片、所述驱动电机、所述供氧机均与所述触摸控制屏电连接。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本实用新型公开提供了一种滚筒式红茶发酵装置，将茶叶经填料口倒入至竖向滚筒内，然后通过触摸控制屏控制驱动电机、供氧机和电加热片工作，驱动电机通过主动齿轮和从动齿轮的传动，带动竖向转管转动，进而带动竖向滚筒转动，其内部的茶叶也随着转动，供氧机产生的氧气经出氧孔进入到竖向滚筒内，同时电加热片加热氧气，使茶叶在一定的温度、湿度环境内发酵，当发酵好后，打开排料门使茶叶排出竖向滚筒即可。该装置采用竖向滚筒，使得茶叶在竖向滚筒内堆积，使得水分不易快速蒸发，能够保证茶叶发酵的湿度要求，可提高茶叶发酵效果。

进一步的，所述支撑臂的自由端固定有轴承，所述竖向滚筒套固在所述轴承内圈上。

采用上述技术方案产生的有益效果是，支撑臂可对竖向滚筒起到支撑限位，防止其摆动的作用。

进一步的，所述竖向滚筒为透明材质制成。

采用上述技术方案产生的有益效果是，利于工作人员对茶叶的发酵程度进行实时观察，可根据滚筒内茶叶颜色变化判断茶叶是否发酵均匀。

进一步的，所述竖向转管为不锈钢管。