[实用新型]一种用于永泰葱饼生产的馅料搅拌投放设备

说明书

本实用新型公开了一种用于永泰葱饼生产的馅料搅拌投放设备，搅拌组件包括搅拌电机、与搅拌电机相连的搅拌轴；搅拌锅的投料口覆盖有固定板，搅拌电机通过支撑架倒置在固定板上，且搅拌电机的转轴与位于搅拌锅中央的搅拌轴相连；搅拌轴上设置有搅拌叶片，搅拌锅的内壁上固定有多组的挡板；搅拌锅底部设置的第一出料口与螺旋输送装置设置的进料口相通，且第一出料口与进料口之间设置有翻板组件；本实用新型通过将各原料肉以及调味剂投入搅拌锅，在涡轮式搅拌叶片及挡板的作用下，进行切割作业以及搅拌作业；上述生产设备极大程度了上提升了永泰葱饼的生产制造效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种用于永泰葱饼生产的馅料搅拌投放设备。

背景技术

永泰葱饼是福建永泰县的传统名点之一；属于光饼的衍生产物，香脆可口，让人回味无穷；刚出炉的葱饼，片刻之后就酥脆无比；咬一小口，葱香、肉香、芝麻香唇齿留香。

对于传统的永泰葱饼制造过程，无论是原肉材料的切割搅拌，亦或是肉泥馅的成型方式，大都依靠人工完成；人工成本高昂，不利于缩减企业生产成本；另外，传统做法的加工速度慢，生产效率低，已无法满足当今企业高效生产的要求。

发明内容

在现有的技术上，本实用新型的目的在于提供一种安装方便、结构合理的搅拌与投放设备。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于永泰葱饼生产的馅料搅拌投放设备，包括机架、设在机架上的搅拌锅、与搅拌锅相连的螺旋输送装置以及搅拌组件，所述搅拌组件包括搅拌电机、与所述搅拌电机相连的搅拌轴；所述搅拌锅的投料口覆盖有固定板，所述搅拌电机通过支撑架倒置在固定板上，且所述搅拌电机的转轴与位于搅拌锅中央的搅拌轴相连；所述搅拌轴上设置有搅拌叶片，所述搅拌锅的内壁上固定有多组的挡板；所述搅拌锅底部设置的第一出料口与所述螺旋输送装置设置的进料口相通，且第一出料口与进料口之间设置有翻板组件。

更进一步地，所述翻板组件由翻板电机、固定主体以及翻板；所述翻板电机外置在固定主体上，所述翻板转动内置在固定主体内，所述翻板电机的转轴相连；所述翻板上套有密封圈。

更进一步地，所述固定主体位于所述第一出料口与所述进料口的之间，且进料口与第一出料口的壳体均连接有固定主体。

更进一步地，所述螺旋输送装置以斜向上的方向设置在搅拌锅的正下方，所述螺旋输送装置设有用于支撑装置的支撑杆，且支撑杆的底部设有滚轮。

更进一步地，所述螺旋输送装置包括转动设置在螺旋输送装置内的螺旋轴以及与所述螺旋轴相连的输送电机；所述输送电机位于螺旋输送装置远离进料口的一端，所述螺旋输送装置靠近输送电机的一端设有第二出料口。

更进一步地，所述搅拌轴的一端通过联轴器与所述搅拌电机的转轴相连，所述搅拌轴的另一端设有搅拌叶片，所述搅拌叶片为涡轮式搅拌叶片。

更进一步地，所述搅拌锅的内壁上等距固定有多组的挡板，且挡板垂直设置在内壁上，所述挡板呈弧形。

更进一步地，所述固定板的两侧通过铰链连接有活动板。

更进一步地，所述机架上固定有主控装置，所述机架的底部设置有多组的滚轮。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过将各原料肉以及调味剂投入搅拌锅，在涡轮式搅拌叶片及挡板的作用下，进行切割作业以及搅拌作业；上述生产设备极大程度了上提升了永泰葱饼的生产制造效率。

本实用新型的搅拌锅的第一出料口与螺旋输送装置的进料口相通，且设有翻板组件；有效地将搅拌锅与螺旋输送装置间隔开，可以在搅拌的同时，使物料上下翻动，能够使物料不留搅拌死角，搅拌充分，效率高。