[实用新型]一种蒸汽消毒柜

说明书

本实用新型公开了一种蒸汽消毒柜，包括有外壳(1)、设于外壳(1)内且具有进水口(22)的内胆(2)、设于外壳(1)与内胆(2)之间的进水箱(3)和水泵(4)、设于内胆(2)内的发热盘(5)以及设于进水箱(3)内的液位传感器(6)，水泵(4)的进水端通过第一水管(41)连通进水箱(3)的内腔，水泵(4)的出水端通过第二水管(42)连通进水口(22)。与现有技术相比，本实用新型的蒸汽消毒柜能够精确控制进水量。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体指一种蒸汽消毒柜。

背景技术

蒸汽消毒是指运用高温蒸汽消灭细菌或微生物的一种方法，由于纯蒸汽的穿透性强，蛋白质、原生质胶体在湿热条件下易变性凝固，蒸汽进入细胞内凝结成水，能够放出潜在热量，提高温度，更增强了杀菌力。

如专利申请号为CN201811469163.9(公布号为CN111214671A)的发明专利《一种高效消毒柜》公开的一种高效消毒柜，包括箱体和设置在箱体中的内胆，箱体中还设置有气流通道，该气流通道具有进气口和出气口，且该进气口和出气口分别与上述内胆连通，该气流通道的侧壁上开设有能发出蒸汽的蒸汽出口，该蒸汽出口中发出的蒸汽能通过上述进气口进入内胆中，该蒸汽出口上设置有能启闭该蒸汽出口的第一控制阀。

但是目前市场上的蒸汽消毒柜往往在消毒完成后，存在大量的水，易滋生细菌。

实用新型内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能够精确控制进水量的蒸汽消毒柜。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是提供一种能适应不同数量餐具的消毒需求的蒸汽消毒柜。

本实用新型解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种蒸汽消毒柜，包括有

外壳；以及

内胆，设于所述的外壳内，具有消毒腔，该内胆的外壁与所述外壳的内壁之间形成有夹层；

其特征在于：所述的内胆上具有进水口；

并且，还包括有

进水箱，设于所述的夹层中；

水泵，设于所述的夹层中，具有进水端和出水端，能将水通过进水端吸入并通过出水端排出，所述水泵的进水端通过第一水管连通所述进水箱的内腔，水泵的出水端通过第二水管连通所述内胆的进水口；

发热盘，设于所述的消毒腔中，用于将消毒腔中的水分进行加热产生蒸汽；以及

液位传感器，设于所述的进水箱内，用于监测进水箱内的液位。

为了进一步解决上述第二个技术问题，所述外壳的底部设有重力检测装置，用于监测整个蒸汽消毒柜的重量。

为了实现对整机重量的稳定监测，所述的重力检测装置包括有水平支撑在外壳底部的支撑板以及设于该支撑板下方的重力传感器。

为了自动能够根据承载的餐具的具体情况控制进水量和消毒时间，所述的蒸汽消毒柜具有控制器，所述的水泵、发热盘、液位传感器和重力检测装置与该控制器电连接，以使控制器能接收液位传感器和重力检测装置采集到的信号并控制水泵和发热盘的启闭。

为了及时打开和关闭进水管路，所述的第二水管上设有能够控制第二水管通断的阀门。

为了自动根据进水需求打开和关闭进水管路，所述的阀门为电磁阀，该电磁阀与所述的控制器电连接。

为了方便用户加水，所述的外壳上具有开口，所述的进水箱包括有顶部具有开口的底座以及盖设在底座顶部的上盖，所述的进水箱靠近所述的开口。

为了避免外界杂质通过开口进入夹层，所述的外壳上安装有能够打开或关闭所述开口的面板。