[实用新型]一种高度白酒生产用葡萄蒸馏设备

说明书

本实用新型公开了酿酒技术领域的一种高度白酒生产用葡萄蒸馏设备，包括蒸馏锅，所述蒸馏锅外部设置有保温层，所述保温层与所述蒸馏锅之间成型有加热室，所述加热室内设置有电加热组件，所述加热室外部一侧设置有次级过滤器，所述加热室外部另一侧设置有抽气管，所述抽气管顶部设置有气泵，所述气泵贯穿所述保温层以及所述蒸馏锅一端设置有曝气管；通过在传统的蒸馏锅上增加加热室、初级过滤器、次级过滤器、抽气管、气泵以及曝气管等组件，可将蒸馏锅底部加热的空气抽入到发酵液内靠近锅底的位置处，使得发酵液能够有效的翻搅滚动，避免残渣、淀粉以及不溶性物质沉底造成糊锅的现象，提高了液态发酵的连续性和稳定性，有利于白酒的高质量酿制。

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，具体是一种高度白酒生产用葡萄蒸馏设备。

背景技术

现有的葡萄蒸馏设备在液态蒸馏的时候，发酵液内残存有较多的固体残渣、淀粉以及不溶性物质，在锅底温度较高时，容易造成糊锅的现象，不利于白酒的酿制。因此，本领域技术人员提供了一种高度白酒生产用葡萄蒸馏设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高度白酒生产用葡萄蒸馏设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种高度白酒生产用葡萄蒸馏设备，包括蒸馏锅，所述蒸馏锅外部设置有保温层，所述保温层与所述蒸馏锅之间成型有加热室，所述加热室内设置有电加热组件，所述加热室外部一侧设置有次级过滤器，所述加热室外部另一侧设置有抽气管，所述抽气管顶部设置有气泵，所述气泵贯穿所述保温层以及所述蒸馏锅一端设置有曝气管。

作为本实用新型再进一步的方案：所述保温层与所述蒸馏锅外壁密封胶接，所述电加热组件固定在所述加热室中且与所述蒸馏锅底部接触，所述次级过滤器贯穿所述加热室固定，所述次级过滤器一端连通有初级过滤器。

作为本实用新型再进一步的方案：所述抽气管与所述加热室密封连通，所述气泵固定在所述保温层外壁上且与所述抽气管阀接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述曝气管与所述气泵出气端阀接，所述曝气管与所述蒸馏锅内底部分离，所述初级过滤器正上方设置有与所述保温层外壁通过螺钉固定的注水器，所述注水器底部管道与所述蒸馏锅内部连通。

作为本实用新型再进一步的方案：所述蒸馏锅内壁上固定有蒸架，所述蒸馏锅顶端合页安装有锅盖，所述锅盖顶部插接有导气管，所述导气管外壁上安装有蒸汽温度表。

作为本实用新型再进一步的方案：所述导气管一端底部插接有冷却筒，所述冷却筒内部卡压有冷却管，所述冷却筒外部壁上插接有与所述冷却管连通的循环出水管和循环进水管，所述冷却筒外底部一侧壁上插接有出酒管，所述冷却筒外底部安装有支架。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型中，通过在传统的蒸馏锅上增加加热室、初级过滤器、次级过滤器、抽气管、气泵以及曝气管等组件，可将蒸馏锅底部加热的空气抽入到发酵液内靠近锅底的位置处，使得发酵液能够有效的翻搅滚动，避免残渣、淀粉以及不溶性物质沉底造成糊锅的现象，提高了液态发酵的连续性和稳定性，有利于白酒的高质量酿制。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中保温层的结构示意图；

图3为本实用新型中冷却筒的俯视图。

图中：1-蒸馏锅；2-冷却筒；3-导气管；4-蒸汽温度表；5-保温层；6-注水器；7-电加热组件；8-循环出水管；9-循环进水管；10-锅盖；11-出酒管；12-支架；13-蒸架；14- 加热室；15-初级过滤器；16-次级过滤器；17-抽气管；18-冷却管；19-曝气管；20-气泵。

具体实施方式