[实用新型]一种生猪咬肌检疫检验辅助保定操作台

说明书

一种生猪咬肌检疫检验辅助保定操作台，包括操作台面，所述操作台面上设有两个斜坡，所述斜坡相对的一侧分别设有两个预留孔；所述斜坡中对应于预留孔处分别设有可转动的锐尖钩，所述锐尖钩设置为在平时位于斜坡内部，在受力转动时锐尖钩的钩尖伸出所述预留孔。解决了检疫检验员在对头部咬肌检疫中难以保定猪头，且由于血污的影响难以清晰地观察剖面的实际困难。

技术领域

本实用新型涉及一种在生猪屠宰检疫中咬肌剖检的辅助保定操作工作台。

背景技术

猪囊尾蚴病是猪带绦虫的幼虫(即囊尾蚴)寄生于猪体各组织器官所引起，患囊尾蚴病的猪肉被称为“米猪肉”或“豆肉”。人因食入猪带绦虫卵而被感染，是较常见、危害人体较为严重的人畜共患病。猪囊尾蚴病不仅对养猪业造成很大的经济损失,而且还严重影响着人体健康和公共卫生安全，我国已将其列为重点人畜共患寄生虫病。因此,在生猪屠宰环节进行检疫检验是切断其传播途径的重要措施，对维护公共卫生和动物产品安全具有十分重要的意义。2010年，原农业部出台了《生猪屠宰检疫规程》，在规程中，同步检疫头蹄岗检查环节，要求必须剖检两侧咬肌，检查有无囊尾蚴。

囊尾蚴的传统检疫方法是在猪头被割下来之后，将头放在检验台上或者剖检盘中，检査位于检疫检验员左侧的咬肌和翼肌时，左手持钩,钩住位于检疫检验员左侧咬肌的外缘，右手握刀,紧贴下颌骨外侧,先向前运刀数厘米,割开坚韧的筋膜,再向后下方抽刀将咬肌平行剖开,然后左右手外展打开剖面,检査有无囊虫；检査位于检疫检验员右侧的咬肌和翼肌时，左手持钩,钩住位于检疫检验员右侧下颁骨左边的翼肌，右手握刀紧贴下颌骨外侧，先向前运刀数厘米,割开筋膜,再向后下方抽刀将咬肌平行剖开,然后左右手外展打开剖面,检査有无囊虫。由于检疫两侧咬肌时猪头时倒置的，猪的吻骨、颌前骨、切齿骨、鼻骨等凸起呈圆形，加之传统检验台或解剖盘平整湿滑，一只手持检疫刀进行解剖时，另一手持检疫钩就难以对猪头进行保定，咬肌就不容易被完全剖开外展，很难检查判断是否有囊虫；另外，由于猪头难以保定，湿滑更容易使锋利的检疫刀割破检疫检验人员的手臂，加大人感染人畜共患病的风险，进而危害公共卫生安全。

实用新型内容

鉴于以上情形，为了解决上述技术存在的问题，本实用新型提出一种生猪咬肌检疫检验辅助保定操作台，包括操作台面，所述操作台面上设有两个斜坡，所述斜坡相对的一侧分别设有两个预留孔；所述斜坡中对应于预留孔处分别设有可转动的锐尖钩，所述锐尖钩设置为在平时位于斜坡内部，在受力转动时锐尖钩的钩尖伸出所述预留孔。

根据本申请的一种生猪咬肌检疫检验辅助保定操作台，所述斜坡内的操作台面上设有支撑杆，所述锐尖钩通过转轴可相对转动地设置在所述支撑杆的顶部。

根据本申请的一种生猪咬肌检疫检验辅助保定操作台，所述锐尖钩包括钩尖和钩尾，所述钩尖和钩尾分别设于所述支撑杆的两侧，所述钩尾上通过转轴可相对转动地连接设置连杆。

根据本申请的一种生猪咬肌检疫检验辅助保定操作台，所述连杆的底部连接设置脚踏板。

根据本申请的一种生猪咬肌检疫检验辅助保定操作台，所述操作台面的底部设有支撑腿，所述支撑腿的下部连接设置上横档和下横档。

根据本申请的一种生猪咬肌检疫检验辅助保定操作台，所述上横档上设有导向管，所述锐尖钩的钩尾上连接设置连杆，两个斜坡中设置的锐尖钩上的连杆在所述上横档上方穿过所述导向管，在导向管的下方所述连杆的尾端连接设置脚踏板。

根据本申请的一种生猪咬肌检疫检验辅助保定操作台，所述下横档上设有弹簧，所述脚踏板设置于所述弹簧顶部。

根据本申请的一种生猪咬肌检疫检验辅助保定操作台，所述支撑腿为伸缩管，支撑腿上设有用于固定伸缩高度的高度调节阀。

根据本申请的一种生猪咬肌检疫检验辅助保定操作台，所述支撑腿的底部设有万向轮。

根据本申请的一种生猪咬肌检疫检验辅助保定操作台，所述操作台面上还设有存排水盆，所述操作台面设置为向存排水盆倾斜5°。