[实用新型]一种冷却生产线

说明书

本实用新型提出一种冷却生产线，包括：冷却区，自冷却区外向冷却区内设置有用于输送料框的第一输送线，在冷却区的内设有导轨，在导轨两侧设置有多个冷却机，所述导轨上连接机器人料框夹取装置，机器人料框夹取装置可沿导轨移动，且可多次夹取输送线上的料框叠放形成框堆，并移动至与冷却机对应的位置，放置于冷却机内冷却。本实用新型其自动化程度高，人工操作性少，不仅节约了生产成本，且安全可靠，生产品质好，卫生等级及生产效率高。

技术领域

本实用新型食品机械属于技术领域，尤其涉及一种冷却生产线。

背景技术

随着社会的发展，生活品质的提高，美食文化也越来越受人们的追捧，在美食中，卤味由于其独特的味道越来越受人们的青睐，现有的冷却生产线由于人工操作性较强，自动化程度低，工作强度大，效率低，且品质不易把控等不利因素，影响行业的发展。

发明内容

本实用新型针对上述的技术问题，提出一种冷却生产线，其自动化程度高，人工操作性少，不仅节约了生产成本，且安全可靠，生产品质好，卫生等级及生产效率高。

为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种冷却生产线，包括：冷却区，自冷却区外向冷却区内设置有用于输送料框的第一输送线，在冷却区的内设有导轨，在导轨两侧设置有多个冷却机，所述导轨上连接机器人料框夹取装置，机器人料框夹取装置可沿导轨移动，且可多次夹取输送线上的料框叠放形成框堆，并移动至与冷却机对应的位置，放置于冷却机内冷却。

在本实用新型的一些实施例中，自冷却区内向冷却区外设置有用于输送料框的第二输送线，所述机器人料框夹取装置可将冷却机内的框堆夹取，并逐个放置在第二输送线上输出料框。

在本实用新型的一些实施例中，所述料框具有顶部设置有多个限位部，且料框底部及外周设置若干通孔，在料框的侧面设置有多个卡槽。

在本实用新型的一些实施例中，所述机器人料框夹取装置包括移送机构，以及与移送机构连接的起吊架，所述起吊架具有可转动的锁舌，锁舌通过移动机构上的驱动气缸驱动其转动可与卡槽卡接。

在本实用新型的一些实施例中，所述移送机构包括竖向设置的支架，设置于支架上与导轨连接的滚轮单元，与支架上连接的可沿支架竖向移动的上下移动单元，以及与上下移动单元连接的可横向向导轨两侧的任一一侧移动的前后移动单元，所述起吊架连接于前后移动单元上。

在本实用新型的一些实施例中，所述冷却区与第一输送线以及第二输送线的交汇处设置有风幕。

在本实用新型的一些实施例中，所述冷却区内设置有照明设备、通风设备，清洗设备以及紫外消毒设备中的任一一种或多种。

在本实用新型的一些实施例中，所述冷却机为真空冷却机，其包括冷却机机体，所述冷却机机体具有冷却腔的箱体，所述箱体顶部设置有进料口，进料口与冷却腔相通，在箱体顶端转动连接有一密封门，所述密封门通过驱动装置驱动其翻转开关进料口，驱动装置为电机、液压缸或气缸中的任一一种。

在本实用新型的一些实施例中，所述密封门上设置清洗喷嘴，所述清洗喷嘴朝向所述冷却腔内，且可与外部的与外部热水源、蒸汽源或消毒水源中的任意一个或多个连接，所述箱体底部设置有排水口，所述排水口上可连接有开关阀。

在本实用新型的一些实施例中，所述冷却腔内设置有红外线温度传感器。

与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果在于：

通过设置冷却区，机器人料框夹取装置沿导轨往返移动，并往复多次夹取第一输送线上的料框叠放形成框堆，分别放置在两侧任一一侧的冷却机内进行快速冷却降温，冷却完成后，机器人料框夹取装置沿导轨移动至与冷却机对应的位置，将冷却机内的框堆夹取，并逐个一一放置在第二输送线上输出料框，实现了自动化，减少了人工的操作性，不仅节约了生产成本，提高了生产效率高，同时，自动化的车间更加环保卫生，保证了食品的安全性；