[实用新型]一种下煎上烤一体机

说明书

本实用新型涉及一种下煎上烤一体机，其特点在于包括机体和煎烤加热装置；所述煎烤加热装置包括煎煮加热模块、承托板、烤煮加热模块和立柱；所述煎煮加热模块安装在机体内，所述承托板固定在煎煮加热模块的上方，煎煮加热模块的加热方向是朝向承托板所在方向设置的；所述烤煮加热模块通过立柱安装在机体上，烤煮加热模块处于承托板的上方，且烤煮加热模块的加热方向是朝向承托板所在方向设置的，烤煮加热模块与煎煮加热模块正对。本实用新型具有结构简单、设计合理、使用方便、烹饪效率高，可满足快餐行业快速出餐的要求等特点。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，特别是一种下煎上烤一体机。

背景技术

对食材进行煎烤是常见的烹饪方式，煎烤的食物受到普遍年轻人的喜爱。现时市面上用的煎烤机一般包括一加热装置和一块铁板，加热装置对铁板进行加热。在使用时将食材放置在铁板上，使得受热后的铁板可对食材的一面进行加热，这样结构的煎烤机在烹饪时需要对食材进行翻面，并且由于在对食材的一面进行加热的过程中，食材的另一面是没有受热的，这样的方式使得在将食材进行翻面后，依然需要较长的时间才能将食材完全烹饪熟透，使得现有的煎烤机存在烹饪效率低的问题，不能满足现有快餐行业快速出餐的应用需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种下煎上烤一体机，该下煎上烤一体机具有结构简单、设计合理、使用方便、烹饪效率高，可满足快餐行业快速出餐的要求等优点。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种下煎上烤一体机，其特点在于包括机体和煎烤加热装置；所述煎烤加热装置包括煎煮加热模块、承托板、烤煮加热模块和立柱；所述煎煮加热模块安装在机体内，所述承托板固定在煎煮加热模块的上方，煎煮加热模块的加热方向是朝向承托板所在方向设置的；所述烤煮加热模块通过立柱安装在机体上，烤煮加热模块处于承托板的上方，且烤煮加热模块的加热方向是朝向承托板所在方向设置的，烤煮加热模块与煎煮加热模块正对。

通过采用上述技术方案，在使用时可同时启动煎烤加热装置的煎煮加热模块和烤煮加热模块，致使处于承托板上的食材实现两面同时受热，大大提高了烹饪的效率，对于一些较薄的食材可实现不翻面即可将其煮熟，并且使烹饪完成的食材同时兼具煎烤两种口感，而对于一些较厚的食材也可作翻面操作使原先朝向烤煮加热模块的面朝向承托板，由于食材原先朝向烤煮加热模块的面已经经过烤煮加热模块的烤制，以至于食材在翻面过后煎煮加热模块的作用也可更加快速地将其煮熟，大大提高了本技术方案在使用时的烹饪效率，可满足快餐行业快速出餐的要求。

进一步地，所述煎烤加热装置还包括一安装壳体，所述安装壳体安装在立柱上，且安装壳体是可相对于承托板转动的，在安装壳体中形成有一安装腔，该安装腔的腔口朝向承托板所在方向设置；所述烤煮加热模块安装在安装腔内，该烤煮加热模块可通过安装壳体的转动而与煎煮加热模块正对设置。

进一步地，所述安装腔中还安装有反射罩，所述烤煮加热模块处于反射罩中。

进一步地，所述安装壳体是通过一电动转动机构实现作平行于承托板的顶面转动的。

进一步地，所述机体中安装有用于带动烤煮加热模块作靠近或远离承托板动作的电动升降驱动机构。

进一步地，所述煎煮加热模块是电磁加热模块或电加热管加热模块；所述烤煮加热模块是电加热管加热模块。当煎煮加热模块是电磁加热模块时，所述承托板是晶面板，使用时在晶面板上放置烹饪器具用作煎煮烹饪；当煎煮加热模块是电加热管加热模块时，所述承托板可以是金属网板，使用时可在金属网板上放置烹饪器具用作煎煮烹饪；前述的烹饪器具可以是煎板或煎锅。

进一步地，所述煎烤加热装置还包括主控模块，所述主控模块安装在机体上，在主控模块上设有触控屏，所述煎煮加热模块、烤煮加热模块均与主控模块电性连接。

进一步地，所述煎烤加热装置的数量至少是2个，这些煎烤加热装置左右并排地安装在机体上。