[实用新型]一种果蔬水分快速检测装置

说明书

本实用新型公开了一种果蔬水分快速检测装置，包括检测框架，检测框架底部一侧设有抽拉式载物台，载物台的抽拉端与检测框架侧壁平齐，载物台的载物端上部设有载物皿；载物皿的正上方沿载物皿中心线呈镜像设有斜向设置的微波发射装置和微波接收装置，微波发射装置和微波接收装置分别通过支架固定连接到检测框架的一侧，并通过数据线电连接到设于检测框架正面一侧上部的控制装置上。本实用新型设计科学合理，结构简单、检测快速，检测水分含量高的物料准确度高。

技术领域

本实用新型属于食品检测技术领域，具体涉及一种果蔬水分快速检测装置。

背景技术

随着生活质量的逐步提高，人们对食品安全性的要求也越来越高，其中水果和蔬菜是人体必需维生素和矿物质的重要来源，是人们营养用餐的必需食物。新鲜的果蔬含水率高，容易发生腐烂变质等，在其进行加工、运输等环节，其含水率是非常重要的参数标准，需要对其水分含量进行测量，常见的测量方法包括：干燥法、电阻法、红外反射法、微波法等，其中微波法测量是利用水分子在微波场中会产生极化损耗的现象，使微波的电场强度衰减，进而对被测物料的水分含量进行测定，具有检测快速优点。但目前微波法都是采用透射法进行测量，即微波通过发射天线穿过物料，经过接收天线进入到波导同轴中，再进行后续处理的方法，主要是通过透射待测物料后能量的衰减拉计算含水率，这个方法对于含水率低的物料，检测效果好，对于含水率高的物料，准确性就差；而反射法则是通过计算被反射回来的微波能量来计算被测物料含水率，对于含水率高的物料检测效果就比较准确，因此需要对新鲜的果蔬采用反射法微波检测，才能取得快速准确的检测结果。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题：提供一种果蔬水分快速检测装置，克服了现有技术微波法检测新鲜果蔬水分含量不准确的缺陷，结构简单、检测快速，检测水分含量高的物料准确度高。

本实用新型工作原理：

将现有的微波法检测装置中微波发生器和微波接收器位于待测物料两侧更改为微波发生器和微波接收器位于待测物料一侧，通过计算被物料反射回来的微波能量来计算被测物料含水率，这样才能更准确的测量含水率较高的新鲜果蔬材料。其检测流程是：首先由介质振荡器产生微波信号，经过隔离器隔离后由发射天线发出，当微波信号接触待测物料后，被待测物料反射，反射的微波经接收天线接收，后传输给数控衰减器，调制频率后再次对信号进行隔离处理，到达检波器并由其检波出直流电压，经信号放大器放大，后经过A/D转换器将电信号转变成数字信号，最后由控制装置将待测物料的含水率显示在显示屏上。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：

一种果蔬水分快速检测装置，包括立方体状的检测框架，检测框架底部一侧设有可抽拉式载物台，载物台的抽拉端与检测框架侧壁平齐，载物台的载物端伸入到检测框架底部中央，载物台上部设有载物皿；载物皿的正上方沿载物皿中心线呈镜像设有斜向设置的微波发射装置和微波接收装置，微波发射装置和微波接收装置分别通过支架固定连接到检测框架的一侧，并通过数据线电连接到设于检测框架正面一侧上部的控制装置上；微波发射装置包括依次固定连接的介质振荡器、第一隔离器和微波反射源，微波接收装置包括依次固定连接的微波接收源、数控衰减器、第二隔离器和信号处理系统，控制装置包括彼此电连接的显示器、单片机和电源电路装置。

优选的，所述的微波发射装置和微波接收装置均为45°角设置。

优选的，所述的微波反射源包括发射天线和喇叭状发射通道，微波接收源包括接收天线和喇叭状接收通道。喇叭通道开口朝向载物皿，可以有效的减少微波的损耗。

进一步的，所述的发射天线为X波段(8.2-10.9GHz)的发射天线。发射天线长为2.5cm，宽为1.2cm。

优选的，所述的介质振荡器为功率为80mw的介质振荡器，第一隔离器和第二隔离器均为外置的BJ100隔离器。隔离器只允许电磁波沿一个方向通过，避免了介质振荡器产生微波的二次反射的影响。