[实用新型]一种红法夫酵母生产虾青素的发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种红法夫酵母生产虾青素的发酵装置，包括外罐体，外罐体内部安装有发酵罐，外罐体上方连接有电机，电机的输出端连接有搅拌器，搅拌器伸入发酵罐内部，外罐体通过支架连接有控制器以及触控显示屏；外罐体的正前方设有加料箱，加料箱设有进料口，外罐体通过梯形内凹安装有光照器；发酵罐安装有加热棒，发酵罐在加热棒的上方安装有上温度传感器，发酵罐在加热棒的下方安装有下温度传感器，发酵罐下方设有出料口，发酵罐在出料口内部安装有电磁阀；外罐体安装有气体装置，气体装置包括进气筒、氧气浓度检测器、排气筒，进气筒设有筒身，筒身的一侧连接有电磁气阀，另一侧连接有气管，气管伸入发酵罐内部，气管设有若干气孔。

技术领域

本实用新型属于发酵装置技术领域，具体涉及一种红法夫酵母生产虾青素的发酵装置。

背景技术

虾青素(3,3’-二羟基-β,β’-胡萝卜素-4,4’-二酮)是一种重要的类胡萝卜素,具有优良的色素沉积作用并能促进动物发育,更具有超强的抗氧化活性及较强抗肿瘤活性。由于化学合成的虾青素在应用和安全性上的局限,人们对天然来源虾青素需求量越来越大,而利用微生物(如红法夫酵母)发酵生产虾青素是当前研究的热点。

红法夫酵母是唯一能利用多种碳氮源并积累虾青素为主要类胡萝卜素的酵母，它具有生长速度快，发酵周期短，虾青素提取后菌体单细胞蛋白可作为饵料、饲料添加剂等优点。种子、氧气含量、温度、pH值、光照、搅拌速率等影响红法夫酵母生长、类胡萝卜素和虾青素的合成，此外，虾青素的积累为生长偶联型，它的积累与红法夫酵母的生长具有相关性。

现有的发酵装置，无法在氧气含量、温度、光照、搅拌速率等多个方面对内部的红法夫酵母生长环境进行调控，使得红发夫酵母不能在合适度较高的条件下生存发酵，降低了虾青素的生产累积效率。

实用新型内容

针对上述背景技术所提出的问题，本实用新型的目的是：旨在提供一种红法夫酵母生产虾青素的发酵装置。

为实现上述技术目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种红法夫酵母生产虾青素的发酵装置，包括外罐体，所述外罐体内部安装有发酵罐，所述外罐体上方连接有电机，所述电机的输出端连接有搅拌器，所述搅拌器伸入发酵罐内部，所述外罐体通过支架连接有控制器以及触控显示屏；

所述外罐体的正前方设有加料箱，所述加料箱设有进料口，所述外罐体的上方两角设有相互对称的梯形内凹，所述梯形内凹由透明玻璃构成，所述外罐体通过梯形内凹安装有光照器；

所述发酵罐安装有加热棒，所述发酵罐在加热棒的上方安装有上温度传感器，所述发酵罐在加热棒的下方安装有下温度传感器，所述发酵罐下方设有出料口，所述发酵罐在出料口内部安装有电磁阀；

所述外罐体安装有气体装置，所述气体装置位于发酵罐上方，所述气体装置包括进气筒、氧气浓度检测器、排气筒，所述进气筒设有筒身，所述筒身的一侧连接有电磁气阀，另一侧连接有气管，所述气管伸入发酵罐内部，所述气管设有若干气孔；

所述电机、光照器、加热棒、下温度传感器、上温度传感器、电磁阀、氧气浓度检测器、电磁气阀均与控制器电性连接。

进一步限定，所述发酵罐的下部为圆锥形，上部为圆柱形，这样的结构设计，通过圆柱形的上部增加发酵容量，通过圆锥形的下部便于流出发酵液。

进一步限定，所述搅拌器设有用于和电机输出端相连的搅拌杆，所述搅拌杆的两侧设有对称分布且水平设置的板形搅拌叶，所述板形搅拌叶的长度与发酵罐圆柱形的上部相适配，单侧的所述板形搅拌叶之间通过竖板连接，所述搅拌杆在末端设有梯形搅拌叶，所述梯形搅拌叶的形状与发酵罐圆锥形的下部相适配，所述梯形搅拌叶和搅拌杆之间设有用于加固的斜撑，这样的结构设计，使得搅拌器的形状与发酵罐的内腔形状相适配，扩大了搅拌范围，提高了搅拌效率。