[实用新型]一种食品发酵用原料浸泡设备

说明书

本实用新型公开了一种食品发酵用原料浸泡设备，包括底板，所述底板顶部的右侧固定连接有浸泡箱，所述浸泡箱的表面固定连接有环形管，所述环形管的内侧连通有高压喷头，所述高压喷头的出水端贯穿至浸泡箱的内腔，所述浸泡箱的内腔固定连接有隔板，所述浸泡箱内腔底部的右侧固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有第一丝杆。本实用新型通过设置底板、水箱、环形管、箱盖、循环水泵、浸泡箱、第二丝杆、网箱、皮带轮、皮带、电机、第一丝杆、高压喷头、温度传感器、加热器和清洗水泵的配合使用，具备方便取出浸泡箱内的食品，提高了生产效率，方便对浸泡箱内部进行清洗，减轻了人员工作强度的优点。

技术领域

本实用新型涉及食品发酵技术领域，具体为一种食品发酵用原料浸泡设备。

背景技术

食品发酵是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等，发酵食品已经成为食品工业中的重要分支就广义而言；凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品。

目前发酵技术越来越成熟，方法也越来越多样的，大多使用浸泡设备用于食品发酵，现有的浸泡设备功能较为单一，大多是通过人员手动捞取浸泡箱内的食品，这样捞取非常不便捷，影响生产效率，而且不方便对使用后的浸泡箱内部进行清洗，增加了人员的工作强度。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品发酵用原料浸泡设备，具备方便取出浸泡箱内的食品，提高了生产效率，方便对浸泡箱内部进行清洗，减轻了人员工作强度的优点，解决了现有的浸泡设备大多是通过人员手动捞取浸泡箱内的食品，捞取非常不便捷，影响生产效率，不方便对使用后的浸泡箱内部进行清洗，增加了人员工作强度的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品发酵用原料浸泡设备，包括底板，所述底板顶部的右侧固定连接有浸泡箱，所述浸泡箱的表面固定连接有环形管，所述环形管的内侧连通有高压喷头，所述高压喷头的出水端贯穿至浸泡箱的内腔，所述浸泡箱的内腔固定连接有隔板，所述浸泡箱内腔底部的右侧固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有第一丝杆，所述第一丝杆的顶部贯穿隔板并与浸泡箱内腔的顶部活动连接，所述隔板顶部的左侧贯穿活动连接有第二丝杆，所述第二丝杆的底部和第一丝杆的表面均套设有皮带轮，左右两个皮带轮之间活动连接有皮带，所述第一丝杆和第二丝杆之间活动连接有网箱，所述浸泡箱内腔的左侧固定连接有温度传感器，所述浸泡箱内腔的前后两侧均固定连接有加热器，所述浸泡箱的右侧固定连接有循环水泵，所述循环水泵的进水管和出水管分别与浸泡箱右侧的底部和顶部连通，所述底板顶部的左侧固定连接有水箱，所述水箱的内腔固定连接有清洗水泵，所述清洗水泵的出水管贯穿水箱并与环形管连通。

优选的，所述底板底部的四角均固定连接有万向轮，所述浸泡箱的前侧贯穿固定连接有观察窗。

优选的，所述浸泡箱的顶部开设有开口，所述浸泡箱顶部的左侧通过铰链活动连接有箱盖，且做密封处理。

优选的，所述浸泡箱的后侧连通有排水阀，所述第一丝杆和第二丝杆的表面与隔板和浸泡箱的连接处均通过轴承活动连接。

优选的，所述网箱的左右两侧与第二丝杆和第一丝杆的连接处均螺纹连接，所述浸泡箱右侧的顶部连通有注水斗。

优选的，所述浸泡箱内腔的底部固定连接有蓄电池，所述水箱的左侧连通有注水阀，所述水箱的前侧贯穿固定连接有透明板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过设置底板、水箱、环形管、箱盖、循环水泵、浸泡箱、第二丝杆、网箱、皮带轮、皮带、电机、第一丝杆、高压喷头、温度传感器、加热器和清洗水泵的配合使用，具备方便取出浸泡箱内的食品，提高了生产效率，方便对浸泡箱内部进行清洗，减轻了人员工作强度的优点，值得推广。

2、本实用新型通过设置注水阀，能够方便往水箱内加注清洗水；