[实用新型]一种盐水鸭加工用速冻装置

说明书

本实用新型公开了一种盐水鸭加工用速冻装置，涉及食品加工领域，本实用新型包括主机架，包括底座，用于支撑以及安装速冻装置；速冻机构，其设置于底座上方，包括速冻主体、速冻板以及设置于速冻板与速冻主体之间的输送组件，输送组件用于将速冻主体产生的冷气输送到速冻板上；升降机构，其设置于主机架一侧，包括用于提供调节若干个速冻板间距的驱动组件。本实用新型一种盐水鸭加工用速冻装置，直接将冷气送至速冻板上对盐水鸭进行制冷，可以增加速冻的效果，保证盐水鸭的质量，而且可以调节多个速冻板之间的间距，以便该速冻装置可以适应不同大小的盐水鸭，增加了速冻装置的使用范围。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种盐水鸭加工用速冻装置。

背景技术

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，心血管病患者尤适宜。

在盐水鸭生产过程中通常会采用速冻的方式来增加盐水鸭的保质期，传统的速冻装置效果不明显，而且盛放盐水鸭的架子大小不可调节，使用起来较为局限，为此，我们提出了一种盐水鸭加工用速冻装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种盐水鸭加工用速冻装置，克服了现有技术的不足，通过分别对多层盛放盐水鸭的速冻板直接进行制冷，可以缩短盐水鸭的速冻时间，保证了盐水鸭的质量。

为解决上述问题，本实用新型所采取的技术方案如下：

一种盐水鸭加工用速冻装置，包括

主机架，包括底座，用于支撑以及安装速冻装置；

速冻机构，其设置于底座上方，包括速冻主体、速冻板以及设置于速冻板与速冻主体之间的输送组件，所述输送组件用于将速冻主体产生的冷气输送到速冻板上；

升降机构，其设置于主机架一侧，包括用于提供调节若干个速冻板间距的驱动组件。

进一步地，所述主机架还包括安装架，所述安装架采用耐磨型钢材，且安装架内部还安装有顶棚。

进一步地，所述输送组件主要包括分流管，两个所述分流管安装于两个速冻主体下方，所述安装架两侧均固设有两个固定板，两个所述分流管分别通过若干个固定板安装于安装架两侧，两个所述分流管均固设有若干个输出孔，且若干输出孔均安装有第一连接器，若干所述速冻板两侧均安装有第一连接管，若干所述第一连接管另一端均安装有第二连接器，若干所述第一连接器与第二连接器之间分别安装有第一输送管。

进一步地，所述驱动组件主要包括压缩机以及与压缩机输出端连接的储气罐，所述安装架上方固设有支撑座，所述压缩机安装于支撑座上方。

进一步地，所述升降机构还包括气缸以及与气缸输出端连接的推杆，两个所述气缸分别安装于底座上方两侧，两个所述推杆顶端分别与顶棚两侧连接，所述顶棚与若干个速冻板两侧均焊接有搭接板，若干所述搭接板两侧均固设有滑孔，且若干滑孔中均安装有与滑孔滑动配合的滑杆。

进一步地，所述安装架一侧固设有阀门，所述阀门一侧安装有把手，所述压缩机以及储气罐与阀门之间均安装有第二连接管，所述阀门与两个气缸之间安装有两个第二输送管。

本实用新型与现有技术相比较，具有以下有益效果：

本实用新型通过将速冻主体产生的冷气分为多股，然后将多股冷气直接送至速冻板上对盐水鸭直接进行制冷，可以增加速冻的效果，减少速冻时间，保证盐水鸭的质量。

本实用新型通过压缩机提供动力，使得多个速冻板之间的间距可以进行调节，以便该速冻装置可以适应不同大小的盐水鸭，增加了速冻装置的使用范围。