[实用新型]一种啤酒生产用快速糖化煮沸锅

说明书

本实用新型公开了一种啤酒生产用快速糖化煮沸锅，包括煮沸锅壳体、糖化煮沸腔、煮沸过滤腔、煮沸糖化组件、过滤组件和清洗组件，所述煮沸锅壳体呈中空腔体设置，所述糖化煮沸腔设于煮沸锅壳体上端，所述煮沸过滤腔设于煮沸锅壳体下端且设于糖化煮沸腔下方，所述煮沸糖化组件设于糖化煮沸腔内，所述过滤组件设于煮沸过滤腔内，所述清洗组件设于煮沸锅壳体一侧。本实用新型属于煮沸锅技术领域，具体是提供了一种糖化煮沸组件便于加快啤酒原料的糖化速度，并防止麦汁粘连在糖化煮沸腔侧壁，过滤组件便于过滤啤酒原料中的杂质，实用性高、操作简单、设计合理、工作效率高、搅拌效果好的啤酒生产用快速糖化煮沸锅。

技术领域

本实用新型属于煮沸锅技术领域，具体是指一种啤酒生产用快速糖化煮沸锅。

背景技术

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。

在啤酒生产时，需要对啤酒进行糖化，在糖化过程中需要啤酒原料进行煮沸，但是传统的煮沸锅结构简单，糖化的啤酒原料容易粘在煮沸锅侧壁上，不容易清理，影响下次使用，导致煮沸效率较低，而且不具备过滤功能，导致产品质量低，因此，我们提出了一种啤酒糖化煮沸锅用于解决上述问题。

实用新型内容

为解决上述现有难题，本实用新型提供了一种糖化煮沸组件便于加快啤酒原料的糖化速度，并防止麦汁粘连在糖化煮沸腔侧壁，过滤组件便于过滤啤酒原料中的杂质，实用性高、操作简单、设计合理、工作效率高、搅拌效果好的啤酒生产用快速糖化煮沸锅。

本实用新型采取的技术方案如下：本实用新型啤酒生产用快速糖化煮沸锅，包括煮沸锅壳体、糖化煮沸腔、煮沸过滤腔、煮沸糖化组件、过滤组件和清洗组件，所述煮沸锅壳体呈中空腔体设置，所述糖化煮沸腔设于煮沸锅壳体上端，所述煮沸过滤腔设于煮沸锅壳体下端且设于糖化煮沸腔下方，所述煮沸糖化组件设于糖化煮沸腔内，所述过滤组件设于煮沸过滤腔内，所述清洗组件设于煮沸锅壳体一侧，所述煮沸糖化组件包括加热腔、加热丝、搅拌电机、搅拌转轴、搅拌弧杆和搅拌叶片，所述加热腔设于糖化煮沸腔一侧且设于煮沸锅壳体内，所述加热丝设于加热腔内，所述搅拌电机转动设于煮沸锅壳体中心处上方，所述搅拌转轴设于搅拌电机的输出端且转动设于糖化煮沸腔内，所述搅拌弧杆设于搅拌转轴的下端且转动设于糖化煮沸腔底壁上方，所述搅拌叶片设于搅拌转轴侧壁且转动设于糖化煮沸腔内，加热腔内的加热丝使糖化煮沸腔内的温度升高，便于加快啤酒原料的糖化速度，同时搅拌电机通过搅拌转轴带动搅拌弧杆和搅拌叶片转动，搅拌弧杆转动搅拌糖化煮沸腔底部的啤酒原料，防止啤酒原料黏连在糖化煮沸腔底壁，搅拌叶片转动搅拌糖化煮沸腔内的啤酒原料，防止啤酒原料黏连在糖化煮沸腔侧壁。

进一步地，所述过滤组件包括上过滤网、下过滤网、上排渣管和下排渣管，所述上过滤网设于煮沸过滤腔上端内，所述下过滤网设于煮沸过滤腔内且设于上过滤网下方，所述上排渣管对称设于上过滤网两端，所述上排渣管一端与煮沸锅壳体连接，所述下排渣管对称设于下过滤网两端，所述下排渣管一端与煮沸锅壳体连接，上过滤网过滤糖化啤酒原料中的大颗粒杂质，下过滤网过滤糖化啤酒原料中的小颗粒杂质，大颗粒杂质堆积在上排渣管处，小颗粒杂质堆积在下排渣管处。

进一步地，所述清洗组件包括水泵支撑板、清洗水泵和清洗喷头，所述水泵支撑板设于煮沸锅壳体上端侧壁，所述清洗水泵设于水泵支撑板上方，所述清洗喷头设于糖化煮沸腔内上端，所述清洗喷头与清洗水泵的输出端连接，清洗水泵抽取外界洁净的水输送到清洗喷头处，清洗喷头将洁净的水喷洒在糖化煮沸腔内，用于清洗糖化煮沸腔。

进一步地，所述煮沸锅壳体下方设有稳固支撑腿，所述稳固支撑腿对称设于煮沸锅壳体两端，稳固支撑腿便于支撑煮沸锅壳体。

进一步地，所述煮沸锅壳体上方设有入料斗，所述入料斗设于煮沸锅壳体远离清洗组件的一端，所述入料斗与煮沸锅壳体顶壁连接，入料斗便于投放啤酒原料。

进一步地，所述煮沸锅壳体两侧对称设有加强斜杆，所述加强斜杆一端与煮沸锅壳体铰接，加强斜杆便于增强煮沸锅壳体的稳定性。