[实用新型]一种实验室发酵培养基产出红曲色素的小型容器瓶

说明书

本实用新型提供了一种实验室发酵培养基产出红曲色素的小型容器瓶，包括喇叭形瓶体，所述瓶体为顶端开口结构；所述瓶体底端直径大于顶端直径；在瓶体的侧壁上安装有气管A，气管A位于瓶体的中上部；所述气管A上安装有阀门A；在瓶体的侧壁上还安装有气管B，气管B位于瓶体的中下部；所述气管B上安装有阀门B；在瓶体的顶端开口处安装有塞盖，在塞盖的中心位置开设有通孔A，通孔A内安装有搅拌杆，搅拌杆和通孔A密封连接；在搅拌杆的底端安装有搅拌盘，搅拌盘倾斜设置；在塞盖上还设有通孔B和通孔C。该小型容器瓶具有设计合理、实用性强、使用方便的优点。

技术领域

本实用新型涉及发酵装置技术领域，具体涉一种实验室发酵培养基产出红曲色素的小型容器瓶。

背景技术

红曲色素是一种天然色素，为红曲霉属的真菌代谢产物。该色素具有热稳定性强、光稳定性强、抗菌性及抗氧化性的优点，使其在食品加工领域中应用广泛，符合食品加工无污染、安全、无毒的要求。

在采用发酵法制备红曲色素时，发酵过程的pH、温度、水分等对发酵产物均会产生影响，这些影响因素的存在，制约着提高红曲色素产量的研究，尤其是在实验室水平的研究较难进行，这主要是因为目前的实验室水平研究通常以摇瓶作为发酵容器，在红曲霉发酵时，通过摇床对摇瓶作用一方面无法达到通气均匀性，另一方面对发酵液的温度、湿度等无法直观的监测，同时，目前的摇瓶无法及时的对发酵液调pH、取样检测，导致对红曲霉发酵过程难以控制，进而导致发酵效果、红曲色素的产量稳定性差。

发明内容

针对现有技术的上述不足，本实用新型提供了一种实验室发酵培养基产出红曲色素的小型容器瓶，具体为一种设有塞盖、塞盖上安装有搅拌杆、在瓶体上安装有气管A和气管B的小型容器瓶。该小型容器瓶具有设计合理、实用性强、使用方便的优点。

在现有技术的基础上，本实用新型提供了一种实验室发酵培养基产出红曲色素的小型容器瓶，包括喇叭形瓶体，所述瓶体为顶端开口结构；

所述瓶体底端直径大于顶端直径；

在瓶体的侧壁上安装有气管A，气管A位于瓶体的中上部；所述气管A上安装有阀门A；

在瓶体的侧壁上还安装有气管B，气管B位于瓶体的中下部；所述气管B上安装有阀门B；

阀门A和阀门B的设置，可便捷的对瓶体的内部密封，减少染菌的可能性，提高发酵过程的稳定性；

在瓶体的顶端开口处安装有塞盖，塞盖能够对瓶体密封；

在塞盖的中心位置开设有通孔A，通孔A内安装有搅拌杆，搅拌杆和通孔A密封连接；

在搅拌杆的底端安装有搅拌盘，搅拌盘倾斜设置，提高搅拌力度和搅拌范围；

在塞盖上还设有通孔B和通孔C，将湿度计和温度计等分别从通孔B和通孔C伸入瓶体内对瓶体内的发酵过程进行实时监测。

进一步的，所述瓶体由高透防爆加厚耐高温玻璃制成；所述瓶体的高度为270-290mm，顶端开口的直径为70-90mm，底端直径为1100-1300mm；所述瓶体的壁厚为1.14mm。

进一步的，所述瓶体的高度为280mm，顶端开口的直径为80mm，底端直径为1200mm；所述瓶体的壁厚为1.14mm。

通过对瓶体维持一定的高径比，使得红曲霉在发酵过程中能够具有适于其生长代谢的溶氧环境，为红曲霉生长提供适宜的生长环境，进一步促进发酵过程的稳定性。

进一步的，所述气管A为向上弯曲的弧形管，气管A外侧与瓶体连接处的切线与瓶体的夹角为α，50°≤α≤60°；气管A弧形的设置，便于向瓶体中添加水、pH调节剂等物质，便于对发酵过程进行控制，提高发酵过程的稳定性；另外，气管A可以连接氧气罐，为红曲霉生长提供足够的氧气。