[实用新型]一种纳豆生产的灭菌、接种和发酵一体化旋转式固体装置

权利要求书

1.一种纳豆生产的灭菌、接种和发酵一体化旋转式固体装置，包括双层缸体，其特征在于，双层缸体(8)内设置有搅拌器(11)，搅拌器(11)一端固定在双层缸体(8)底部，另一端与双层缸体(8)顶部的电机(4)相连接，双层缸体(8)底部设有出料口(10)，双层缸体(8)中间设有缸体蒸汽夹层(12)，双层缸体(8)侧面设置有联通缸体内部的若干个喷嘴(7)，喷嘴(7)与缸体蒸汽夹层(12)相连通，双层缸体(8)上部设置有进料口(5)，双层缸体(8)上同时设置有压力表(1)、温度表(2)和湿度表(3)。

2.根据权利要求1所述的纳豆生产的灭菌、接种和发酵一体化旋转式固体装置，其特征在于，所述的喷嘴(7)间隔均匀设置有8个，分为两排，其上均设置有第一阀门(6)。

3.根据权利要求1所述的纳豆生产的灭菌、接种和发酵一体化旋转式固体装置，其特征在于，所述的双层缸体(8)内壁上设置有蒸汽滤网(13)，蒸汽滤网(13)与缸体蒸汽夹层相连通。

4.根据权利要求1所述的纳豆生产的灭菌、接种和发酵一体化旋转式固体装置，其特征在于，所述的双层缸体(8)外壁上设置有蒸汽入口管道(14)和蒸汽出口管道(9)，其上均设置有第二阀门。

5.根据权利要求1所述的纳豆生产的灭菌、接种和发酵一体化旋转式固体装置，其特征在于，所述的进料口(5)设置在缸体上部侧面，随时可以打开并直连传输带进料。

6.根据权利要求1所述的纳豆生产的灭菌、接种和发酵一体化旋转式固体装置，其特征在于，所述的进料口(5)和出料口(10)上均设有第三阀门。

7.根据权利要求1所述的纳豆生产的灭菌、接种和发酵一体化旋转式固体装置，其特征在于，所述的搅拌器(11)为螺旋式搅拌器。

8.根据权利要求4所述的纳豆生产的灭菌、接种和发酵一体化旋转式固体装置，其特征在于，所述的蒸汽入口管道(14)与蒸汽发生器相连接。