[实用新型]一种老汤凤爪加工用具有自动收集物料的夹层锅

说明书

本实用新型涉及夹层锅技术领域，尤其涉及一种老汤凤爪加工用具有自动收集物料的夹层锅，包括锅本体、活动框、放置框、活动盖和固定框，所述放置框的下端放置有连通安装有内锅，所述内锅的内侧下端固定有限位框，所述固定框的内部固定有第二过滤网，所述固定框活动安装在内锅的内部，且固定框位于限位框的上端，所述内锅的下端内侧开设有连接槽，所述活动框的下端中间处镶嵌有第一过滤网，所述活动框的上端内侧固定有连接框，所述活动框通过连接框螺纹安装在连接槽内，所述放置框的上端内侧开设有凹槽，所述活动盖放置在凹槽的内侧，所述锅本体的外部上端两侧均焊接有把手。本实用新型有利于对老汤凤爪加工佐料进行集中放置的优点。

技术领域

本实用新型涉及夹层锅技术领域，具体为一种老汤凤爪加工用具有自动收集物料的夹层锅。

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

经大量检索发现：中国实用新型专利：申请号【CN201120270848.8】，公开号【CN202160616U】，本实用新型公开一种食品加工用不锈钢夹层锅，涉及食品加工设备，具体涉及食品加工用锅的改进技术。包括支架(1)，以及安装在支架(1)上的夹层锅体(2)和电控柜(5)，电控柜(5)内有电加热蒸气发生器，蒸气发生器通过进气管路(3)和回气管路(4)连通夹层锅体(2)夹层内；夹层锅体(2)的底部是半球形结构，所述夹层锅体(2)侧壁和底部是相互通的夹层结构；进气管路(3)连通夹层锅体(2)底部夹层，回气管路(4)连通夹层锅体(2)侧壁夹层；在夹层锅体(2)侧壁夹层的上部安装有安全阀(8)。本实用新型解决现有的夹层锅存在安全装置反应不灵敏，夹层内压力过高时，存在安全隐患的问题。

通过夹层锅对老汤凤爪加工时，需要添加各种的佐料，而佐料较多时，不利于对加工后的老汤凤爪加工捞起，为了方便将加工完毕后的老汤凤爪捞起，现在需要一种有利于对老汤凤爪加工佐料进行集中放置的夹层锅。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种老汤凤爪加工用具有自动收集物料的夹层锅，具备有利于对老汤凤爪加工佐料进行集中放置的优点，解决了佐料较多时，不利于对加工后的老汤凤爪加工捞起的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种老汤凤爪加工用具有自动收集物料的夹层锅，包括锅本体、活动框、放置框、活动盖和固定框，所述放置框的下端放置有连通安装有内锅，所述内锅的内侧下端固定有限位框，所述固定框的内部固定有第二过滤网，所述固定框活动安装在内锅的内部，且固定框位于限位框的上端，所述内锅的下端内侧开设有连接槽，所述活动框的下端中间处镶嵌有第一过滤网，所述活动框的上端内侧固定有连接框，所述活动框通过连接框螺纹安装在连接槽内，所述放置框的上端内侧开设有凹槽，所述活动盖放置在凹槽的内侧。

优选的，所述锅本体的外部上端两侧均焊接有把手，所述内锅通过放置框活动安装在锅本体的内部。通过把手有利于对锅本体的移动操作，且通过放置框可对内锅的限位。

优选的，所述活动框的内侧和外侧直径均与内锅的内侧和外侧直径相等，所述活动框和内锅的外侧直径均小于锅本体的内侧直径。通过活动框与内锅的连接，有利于对加工用的佐料进行放置的效果。

优选的，所述活动盖的直径与凹槽的直径相适配，所述放置框外侧直径与锅本体外侧直径相等，所述放置框的内侧直径与内锅内侧直径相等。在活动盖的作用下，有利于对内锅内进行遮盖，便于对老汤凤爪加工的作用。

优选的，所述限位框位于连接槽的上侧，所述固定框的外侧直径小于内锅内侧直径。通过连接槽和限位框，有利于活动框和内锅的连接。