[实用新型]双刀式辊切装置

说明书

本实用新型涉及一种双刀式辊切装置，包含：一机架、至少一传动单元及至少一辊刀组，该机架设有相对的两个侧壁，该两个侧壁设有由前往后延伸的至少一滑置槽，该传动单元包含一轴杆、两个第一滑座及两个第一传动齿轮，该两个第一滑座枢设于该轴杆靠近两端处，并滑置于该机架的两个侧壁的滑置槽组设，该两个第一传动齿轮固设于该轴杆两端，且位于该机架的两个侧壁外侧，该辊刀组包含一第一辊刀及一第二辊刀可枢转地相对设置于一辊刀架上，该辊刀架两端设有两个第二滑座，该辊刀组以该两个第二滑座滑置于该机架的两个侧壁的滑置槽组设，该第一辊刀一端伸出该辊刀架固设一第二传动齿轮，该第二传动齿轮与该传动单元的其中一第一传动齿轮啮合。

技术领域

本实用新型有关于一种辊切装置，尤指一种制面用的双刀式辊切装置。

背景技术

一般的制面机在将面皮裁切为面条时，是通过两个相接邻设置的辊刀通过相接触的刀刃而能将面皮辊切成为面条，然而，一般市面上制面机制成的面条为平整的条状结构，为增加食用口感的选择则针对面条宽度或厚度作调整，由此改变食用时的口感；然而，通过改变面条宽度或厚度虽能改变食用的口感，但整体而言，一般制面机制成的面条仍为平整的平面结构，外观及口感上并无明显差异，无法突破以往的嚼劲、Q度。

因此，有一种双刀式辊切装置被创作出，其是在一机架上设有至少一辊刀组，该辊刀组通过一传动齿轮带动运转，该传动齿轮固设于机架上，由此利用该辊刀组将面皮辊压成型为非平面形态的面条，而能提升食用时的嚼劲及Q度等口感，提高消费者视觉感官而产生购买及食用的欲望。

然而，该现有技术的双刀式辊切装置，由于其传动齿轮固设于机架上，因而该传动齿轮的组装、拆卸不易，维修保养不便，并且无法简易替换使用，一旦需要维修保养时，双刀式辊切装置即需停摆，使得生产线停止运转而损失严重，因此确有加以改良的必要。

实用新型内容

鉴于现有技术的双刀式辊切装置具有上述缺点，本实用新型提供一种双刀式辊切装置，包含：一机架，设有相对的两个侧壁，该两个侧壁设有由前往后延伸的至少一滑置槽；

至少一传动单元，该传动单元包含一轴杆、两个第一滑座及两个第一传动齿轮，该两个第一滑座枢设于该轴杆靠近两端处，使该轴杆可相对于该两个第一滑座进行转动，该传动单元以该两个第一滑座滑置于该机架的两个侧壁的滑置槽组设，该两个第一传动齿轮固设于该轴杆两端，且位于该机架的两个侧壁外侧；及

至少一辊刀组，该辊刀组包含一第一辊刀及一第二辊刀可枢转地相对设置于一辊刀架上，该辊刀架两端设有两个第二滑座，该辊刀组以该两个第二滑座滑置于该机架的两个侧壁的滑置槽组设，该第一辊刀及该第二辊刀的一端分别伸出该辊刀架并分别固设一连动齿轮，该第一辊刀及该第二辊刀固设的连动齿轮啮合，另外该第一辊刀伸出该辊刀架的一端固设一第二传动齿轮，该第二传动齿轮与该传动单元的其中一第一传动齿轮啮合，而可由该传动单元配合该第二传动齿轮驱动该第一辊刀及该第二辊刀转动。

作为优选，该滑置槽呈由前往后向下倾斜延伸。

作为优选，还包含两个压面轮，该两个压面轮组设于该机架的两个侧壁上，该两个压面轮的一端分别伸出该机架固设一驱动齿轮，该两个压面轮的驱动齿轮啮合，使该两个压面轮得以反向同步转动。

作为优选，该辊刀组的两个第二滑座与该传动单元的两个第一滑座靠抵。

作为优选，该连动齿轮小于该第二传动齿轮。

本实用新型的双刀式辊切装置的主要目的，在于其传动单元及辊刀组一同滑置组设于机架两个侧壁的滑置槽，因而传动单元及辊刀组的组装、拆卸容易，可快速替换使用，维修保养方便，维修保养时不会造成双刀式辊切装置停摆。

附图说明

图1为本实用新型的立体图。

图2为本实用新型的立体分解图。

图3为本实用新型的俯视剖面图。