[实用新型]一种普洱熟茶渥堆发酵温控装置

说明书

本实用新型提供了一种普洱熟茶渥堆发酵温控装置，属于茶叶渥堆发酵技术领域。该普洱熟茶渥堆发酵温控装置，包括发酵机构和拉动机构。步进电机转动使两个主动连杆转动，通过两组拉动机构中的第一拉动杆和第二拉动杆，实现第一渥堆板、第二渥堆板、第三渥堆板和第四渥堆板相互靠拢形成梯台体或相互远离，发酵时，步进电机正转，使第一渥堆板、第二渥堆板、第三渥堆板和第四渥堆板靠拢形成梯台，将茶叶放入，电蒸汽发生器工作，使温度可控的蒸汽进入蒸汽管，通过出气孔使蒸汽进入茶渥堆内部，实现茶渥堆发酵时内部温度可控，发酵完成后，通过步进电机反转，使第一渥堆板、第二渥堆板、第三渥堆板和第四渥堆板相互分散，对发酵后的茶渥堆进行处理。

技术领域

本实用新型涉及茶叶渥堆发酵技术领域，具体而言，涉及一种普洱熟茶渥堆发酵温控装置。

背景技术

渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行，使之在湿热作用下发酵24小时左右，待茶叶转化到一定的程度后，再摊开来晾干。经过渥堆后的茶叶，随着渥堆程度的差异，颜色已经由绿转黄、栗红、栗黑，在学术上被归类为黑茶类，而普洱熟茶渥堆在发酵时需要对堆芯温度进行控制，现有的熟茶渥堆发酵温控装置成本较大，不利于普通企业生产经营，投入成本较大，因此，我们对此做出改进，提出了一种普洱熟茶渥堆发酵温控装置。

实用新型内容

为了弥补以上不足，本实用新型提供一种普洱熟茶渥堆发酵温控装置，通过。

本实用新型是这样实现的：

一种普洱熟茶渥堆发酵温控装置，包括发酵机构和拉动机构。

所述发酵机构包括工作台、第一渥堆板、第二渥堆板、第三渥堆板、第四渥堆板、拉动机构和电机安装架，所述工作台的顶面中心处设有渥堆区，所述工作台顶面还开设有滑槽，所述滑槽的数量为四组，且四组所述滑槽分别设置于所述渥堆区的四周，所述第一渥堆板、所述第二渥堆板、所述第三渥堆板和所述第四渥堆板分别设置于四组所述滑槽的顶面，所述第一渥堆板、所述第二渥堆板、所述第三渥堆板和所述第四渥堆板中的任意一个表面安装有与所述工作台平行的蒸汽管，所述工作台的顶面还设有电蒸汽发生器；

所述拉动机构的数量为两组，两组所述拉动机构的中心轴相互垂直且不在同一水平面上，所述拉动机构包括主动连杆、第一连接杆、第二连接杆、第一拉动杆和第二拉动杆，所述第一拉动杆和所述第二拉动杆的中心处分别通过销轴与所述第二连接杆和所述第一连接杆的一端铰接，所述第二连接杆和所述第一连接杆的另一端分别通过销轴与所述第二拉动杆和所述第一拉动杆相靠近的一端铰接，所述主动连杆的一端通过销轴铰接在所述第一拉动杆与所述第一连接杆和所述第二连接杆的两处铰接处之间的中心处，所述主动连杆的另一端通过销轴铰接在所述第二拉动杆与所述第一连接杆的另一端和所述第二连接杆的另一端的两处铰接处之间的中心处。

在本实用新型的一种实施例中，所述蒸汽管的表面开设有若干出气孔，所述蒸汽管的两端分别通过伸缩软管与所述电蒸汽发生器的蒸汽输出端和注水端连通。

在本实用新型的一种实施例中，所述工作台的表面还开设有避让槽，所述避让槽的数量为四个，四个所述避让槽分别设置于四组所述滑槽之间，且分别与对应的所述滑槽平行。

在本实用新型的一种实施例中，所述工作台的下方设有电机安装架，所述电机安装架位于所述渥堆区的中心处正下方，所述电机安装架的内部安装有步进电机，所述电机安装架的顶面设有支撑座，所述支撑座的顶面设有推力轴承，所述步进电机的输出端传动连接有传动轴，所述传动轴的另一端穿过所述支撑座和所述推力轴承与两组所述拉动机构中的所述主动拉杆的中心处固定连接。

在本实用新型的一种实施例中，两组所述拉动机构中的两个所述第一拉动杆和两个所述第二拉动杆远离所述传动轴的一端分别通过销轴穿过四个所述避让槽与所述第一渥堆板、所述第二渥堆板、所述第三渥堆板和所述第四渥堆板的底面中心处活动连接。