[实用新型]一种果蔬预冷装置

说明书

本实用新型公开了一种果蔬预冷装置，涉及果蔬处理技术领域，包括预冷箱，所述预冷箱一侧设置有可开合的端盖，所述预冷箱内自上而下依次设置有，喷水管、喷气管和承载架，所述喷水管与供水管连通，所述喷气管与供气管连通，所述供水管和供气管固定连接于所述预冷箱，所述预冷箱内壁设置有滑道，所述承载架包括框架和滚轴，所述滚轴转动连接于所述框架内，所述框架滑动连接于所述滑道上，所述滚轴由防水电机驱动，所述防水电机固定连接于所述框架底部。通过本实用新型的设置提供了一种将冷水喷淋与冷气预冷相结合，并使果蔬在预冷过程中表面均匀受冷的果蔬预冷装置。

技术领域

本实用新型涉及果蔬处理技术领域，尤其涉及一种果蔬预冷装置。

背景技术

果蔬预冷位于冷链的最前端，是果蔬产品冷链的首要一环。所谓预冷是指“采收后的果蔬在贮藏或运输之前，迅速将其温度冷却降低到适于保鲜的一种商品化处理措施”。果蔬采摘时品温高、带有大量的田间热，果实呼吸旺盛，持续释放大量的呼吸热，如不及时冷却，将会加速果实成熟和衰老，影响贮运，降低品质，严重时还会造成腐烂。未经预冷的果品直接进入冷库会加大制冷机的负荷，当果品品温为二十摄氏度时装车或入库，所需排除的热量为零摄氏度品温时的四十至五十倍。

目前在对果蔬进行预冷时一般会使用冷水预冷喷淋的方式，但是单一的采用冷水预冷喷淋，难以对果蔬进行均匀喷淋，其预冷效果较差，容易导致果蔬保鲜时间缩短，同时果蔬在喷淋时不便于固定，果蔬之间的摩擦会降低果蔬的表面硬度，从而导致果蔬品质降低。

为此本实用新型提供了一种将冷水喷淋与冷气预冷相结合，并使果蔬在预冷过程中表面均匀受冷的果蔬预冷装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺陷，而提出的一种果蔬预冷装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种果蔬预冷装置，包括预冷箱，所述预冷箱一侧设置有可开合的端盖，所述预冷箱内自上而下依次设置有，喷水管、喷气管和承载架，所述喷水管与供水管连通，所述喷气管与供气管连通，所述供水管和供气管固定连接于所述预冷箱，所述预冷箱内壁设置有滑道，所述承载架包括框架和滚轴，所述滚轴转动连接于所述框架内，所述框架滑动连接于所述滑道上，所述滚轴由防水电机驱动，所述防水电机固定连接于所述框架底部。

进一步的，所述喷水管固定连接于摆动杆的下端，所述摆动杆通过固定轴转动连接于所述预冷箱的内壁，所述摆动杆上铰接有伸缩杆，所述伸缩杆与摆动杆的铰接位置位于固定轴的上方，伸缩杆远离摆动杆的一端铰接于固定块，所述固定块固定连接于所述预冷箱内壁。

更进一步的，所述供水管固定连接于所述预冷箱的外壁，所述供水管通过软管与所述喷水管连通。

进一步的，所述喷气管为多个等距的设置于所述承载架的上方，所述喷气管下端面设置有3-4组喷气口，相邻喷气口的夹角为10-20度。

更进一步的，所述喷水管设置于相邻喷气管间隙的正上方。

进一步的，所述预冷箱底部具有集水槽，所述集水槽自上而下口径逐渐降低。

进一步的，所述框架临近端盖的一侧设置有把手。

进一步的，所述端盖上端固定连接有转轴，所述转轴转动连接于所述预冷箱，所述转轴由驱动电机驱动。

相比于现有技术，本实用新型的有益效果在于：

通过本实用新型的设置提供了一种将冷水喷淋与冷气预冷相结合，并使果蔬在预冷过程中表面均匀受冷的果蔬预冷装置；通过设置的集水槽对在冷水喷淋过程中的废水进行收集；通过设置的摆动机构，使喷水管前后摆动，使承载架上的果蔬均能接受到冷却水的喷淋；通过设置的滑道和承载架，以便于对果蔬进行取放。

附图说明