[实用新型]隔油空气炸锅

说明书

本实用新型公开了一种隔油空气炸锅，属于烹饪电器，现有空气炸锅容易产生油烟，本实用新型通过配置分流隔油罩，令分流隔油罩位于风叶的下方，分流隔油罩在径向与上壳的内壁之间保持分流通道，分流隔油罩的中间部位分布循环隔油通孔。工作时由风叶驱动空气经分流通道向下流动，流经食物后经循环隔油通孔循环回到风叶，含在循环空气中的油脂在流经循环隔油通孔时会被阻挡隔离，减少油脂接触电热管而产生油烟。而且，下壳的底部设有隔板，隔板上分布有循环通孔，工作时，循环空气会从隔板上侧经循环通孔流向隔板下侧，再从隔板下侧经循环通孔流向隔板上侧，令置于隔板上的食物全方位接触循环空气，被循环空气均匀一致地“炸”熟，熟度一致。

技术领域

本实用新型属于烹饪电器，具体涉及一种能够隔油避免油烟的空气炸锅。

背景技术

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过风叶产生循环气流，令气流流经电热管来形成高温流动空气，高温流动空气吹到锅内食物上，使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

在“炸”食物的过程中，食物本身含有的油脂被“炸”出，当这些油脂混合在循环的空气中流经电热管时，容易受热产生油烟，产生的油烟既污染环境，又影响食物的口感。

再者，为了“炸”出熟度一致的食物，空气炸锅工作时要求高温流动空气能够均匀一致地流经食物，然而现有的空气炸锅难以实现高温流动空气均匀一致地流经食物。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题和提出的技术任务是克服现有空气炸锅容易产生油烟的缺陷，提供一种隔油空气炸锅，并在此基础上实现高温流动空气均匀一致地流经食物，炸出熟度一致的食物。

为达到上述目的，本实用新型的隔油空气炸锅，包括由上壳、下壳构成的可开启和闭合的内胆，所述上壳内配置有电热管及由电机驱动的风叶，其特征是：所述上壳内还配置有分流隔油罩，所述分流隔油罩位于所述风叶的下方，所述分流隔油罩在径向与所述上壳的内壁之间保持分流通道。

作为优选技术手段：所述分流隔油罩的中间部位分布循环隔油通孔。

作为优选技术手段：所述分流隔油罩的中间部位呈槽状，所述的循环隔油通孔分布在所述槽的底面上。

作为优选技术手段：所述分流隔油罩的边缘具有导流折边。

作为优选技术手段：所述电热管分布在所述分流通道中。

作为优选技术手段：所述电热管依附于所述分流隔油罩并引出所述上壳。

作为优选技术手段：所述分流隔油罩具有环槽，所述电热管与所述环槽装配。

作为优选技术手段：所述下壳的底部设有隔板，所述隔板上分布有循环通孔。

作为优选技术手段：所述隔板由下壳承载或者由支架承载。

作为优选技术手段：所述上壳具有排气孔。

本实用新型通过配置分流隔油罩，令分流隔油罩位于风叶的下方，分流隔油罩在径向与上壳的内壁之间保持分流通道，分流隔油罩的中间部位分布循环隔油通孔。工作时，由风叶驱动空气经分流通道向下流动，流经食物后经循环隔油通孔循环回到风叶，含在循环空气中的油脂在流经循环隔油通孔时会被阻挡隔离，由此可减少油脂接触电热管而产生油烟。

而且，下壳的底部设有隔板，隔板上分布有循环通孔，据此机构工作时，循环空气会从隔板上侧经循环通孔流向隔板下侧，再从隔板下侧经循环通孔流向隔板上侧，令置于隔板上的食物全方位接触循环空气，被循环空气均匀一致地“炸”熟，熟度一致。

附图说明