[实用新型]一种生产果汁用微生物发酵检测装置有效

专利信息
申请号: 202123076725.3 申请日: 2021-12-08
公开(公告)号: CN216525736U 公开(公告)日: 2022-05-13
发明(设计)人: 尹龙植 申请(专利权)人: 烨锦融(大连)生物科技有限公司
主分类号: G01N33/14 分类号: G01N33/14;G01N1/10
代理公司: 大连鑫九州专利代理事务所(特殊普通合伙) 21265 代理人: 赵良
地址: 116000 辽宁省大连市中国(辽宁)自*** 国省代码: 辽宁;21
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摘要:
搜索关键词: 一种 生产 果汁 微生物 发酵 检测 装置
【说明书】:

实用新型公开了一种生产果汁用微生物发酵检测装置,属于果汁生产技术领域,包括乙醇检测仪和发酵罐,所述乙醇检测仪一侧上端镶嵌安装有显示屏,且乙醇检测仪四侧外壁均设置有多个等距离的散热翅,所述发酵罐顶端设置有驱动电机。本实用新型中通过集中框和定位盘之间固定安装有多个等角度的取样管,且多个取样管的高度等差增加,方便取样管可以取出多个位置不同高度的样品,且集中框顶端和乙醇检测仪进口端固定连接有运输管,运输管圆周安装有运输泵和多个添加剂管,将果汁乙醇含量检测所需的药剂添加进去,并在运输管内部完成反应以便乙醇检测仪可以直接检测,加速检测效率,达到实时发酵果汁中的乙醇含量的目的。

技术领域

本实用新型涉及果汁生产技术领域,尤其涉及一种生产果汁用微生物发酵检测装置。

背景技术

果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,经加工制成的饮品;果汁中保留了水果中大部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等;常喝果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足,能防止动脉硬化,抗衰老,增加机体的免疫力;果汁按照种类可以分成以下几种:原果汁与浓缩果汁、原果浆与浓缩果浆、水果汁、果肉果汁饮料、果汁糖浆、果汁饮料。

果蔬汁含有人体所需的各种营养元素,特别是维生素C的含量更为丰富,是深受人们喜爱的一种饮品;现有果汁饮料生产基本工艺为果实原料预处理、榨汁或浸提、澄清和过滤、均质和脱氧、浓缩、成分调整、包装和杀菌等工序(浑浊果汁无需澄清过滤),为了提高出汁率和加速澄清效果,往往添加相应的酶来达到效果,但是现有的生产果汁用微生物发酵检测装置存在无法实时监测发酵果汁中的乙醇含量。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种生产果汁用微生物发酵检测装置。

为了实现上述目的,本实用新型采用了如下技术方案:

一种生产果汁用微生物发酵检测装置,包括乙醇检测仪和发酵罐,所述乙醇检测仪一侧上端镶嵌安装有显示屏,且乙醇检测仪四侧外壁均设置有多个等距离的散热翅,所述发酵罐顶端设置有驱动电机,且驱动电机底端固定安装有支架,所述驱动电机输出端固定连接有转轴,且转轴上端与发酵罐之间固定安装有集中框,转轴中上端固定安装有定位盘,所述集中框和定位盘之间固定安装有多个等角度的取样管,且多个取样管的高度等差增加。

优选的,所述发酵罐底端固定安装有支撑座,且支撑座为镂空外扩状。

优选的,所述集中框顶端和乙醇检测仪进口端固定连接有运输管,且运输管圆周安装有运输泵和多个添加剂管,所述运输管内壁为玻璃制成。

优选的,所述取样管出口端位于集中框内部,且取样管出口端固定安装有暂存球囊,多个所述暂存球囊与运输管底端之间设置有支管。

优选的,所述定位盘圆周外侧开设有多个等距离的通孔,且通孔内部固定安装有轴承,取样管位于轴承内部。

优选的,所述取样管为金属材料制成。

优选的,多个所述取样管底端均固定安装有滤罩,且滤罩为半球形,滤罩圆周外壁固定安装有多个等距离的阻渣球,每两个阻渣球之间的距离小于滤罩的孔径。

本实用新型的有益效果为:

1.本实用新型提出的一种生产果汁用微生物发酵检测装置,通过集中框和定位盘之间固定安装有多个等角度的取样管,且多个取样管的高度等差增加,方便取样管可以取出多个位置不同高度的样品,且集中框顶端和乙醇检测仪进口端固定连接有运输管,运输管圆周安装有运输泵和多个添加剂管,将果汁乙醇含量检测所需的药剂添加进去,并在运输管内部完成反应以便乙醇检测仪可以直接检测,加速检测效率,达到实时发酵果汁中的乙醇含量的目的。

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