[实用新型]一种青稞酒酿造蒸煮锅

说明书

本实用新型公开了一种青稞酒酿造蒸煮锅，包括炉子、锅体、焖火挡板、温火挡板、和用于控制焖火挡板、温火挡板工作状态的控制单元，所述锅体上设置有液位检测装置，所述液位检测装置包括竖向设置在炉子外壁上且与炉子连通的检测管道、设置在检测管道底端的过滤网、置于检测管道内的环状永磁铁、包覆在永磁铁外的漂浮物、沿检测管道设置的一排用于检测永磁铁磁场的检测装置，所述检测装置连接在控制单元上。其可为智能控制焖火加热、温火加热提供硬件基础。

技术领域

本实用新型涉及青稞酒制备装置领域，具体涉及一种青稞酒酿造蒸煮锅。

背景技术

青稞是制备青稞酒的原料，在制备青稞酒时，先将青稞洗净，然后将青稞倒入锅中，加入比青稞多60％左右的水，蒸煮过程中，大部分的水都会被青稞吸收，此时火不能过于旺盛，一边煮一边要用干净的木棍翻动，这样能够让锅内的青稞均匀熟，等到青稞煮到八分熟的时候，便可以停下来。

现有的青稞蒸煮装置，为了避免蒸煮过程中产生大量的泡沫上窜，采用申请号为201521104200.8的“一种新型酿酒蒸煮锅”，其包括炉子、锅体、焖火挡板、温火挡板、控制焖火挡板和温火挡板的控制单元，通过对焖火挡板、温火挡板的控制避免泡沫上窜导致的酒度不高，酒尾多而长的问题。控制焖火挡板、温火挡板的控制需要人为按键操作，由于锅体为密闭空间，不便于操作人员对操作时间进行把控。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述技术问题提供一种青稞酒酿造蒸煮锅。

本实用新型通过下述技术方案实现：

一种青稞酒酿造蒸煮锅，包括炉子、锅体、焖火挡板、温火挡板、和用于控制焖火挡板、温火挡板工作状态的控制单元，所述锅体上设置有液位检测装置，所述液位检测装置包括竖向设置在炉子外壁上且与炉子连通的检测管道、设置在检测管道底端的过滤网、置于检测管道内的环状永磁铁、包覆在永磁铁外的漂浮物、沿检测管道设置的一排用于检测永磁铁磁场的检测装置，所述检测装置连接在控制单元上。本方案在现有技术的基础上增设一用于检测锅体内液位的液位检测装置，其与控制单元连接，正常工作时，控制单元控制温火挡板、焖火挡板移出，采用大火对锅体进行加热，当蒸煮到产生泡沫上窜时，控制单元控制温火挡板移至炉子内，开始温火加热，温火加热一段时间后，即可控制温火挡板移出，焖火挡板移至炉子内，开始焖火加热，温火加热时长可根据加工经验设置。采用上述硬件结构，可为智能控制焖火加热、温火加热提供硬件基础。锅体在加热过程中，需要不断的搅拌，保证青稞均匀熟，本方案将液位检测装置设置在锅体外，不会对搅拌过程造成影响。检测管道竖直方式，与锅体连通，液面高度与锅体内等位，若产生泡沫上传，检测管道内也会有上行泡沫，漂浮物为密度低，带动永磁铁随液面上下浮动，即可检测温火挡板控制时间。永磁铁为环状，其漂浮到相应高度，对应高度的检测装置通过检测磁场即可实现液位检测，避免在锅体内布线的繁琐。

作为优选，所述检测装置包括一排沿检测管道设置的干簧管、用于采集干簧管信号的优先编码器和用于转换编码器信号的模数转换模块。干簧管即干簧管，它是一个通过所施加的磁场操作的电开关。永磁铁移动到对应位置即可驱动干簧管关闭，实现检测。

作为优选，为了避免漂浮物在上下浮动过程中被卡主，且为了实现液面有效的跟随性，检测管道的直径应足够大，直径为5至10厘米。

作为优选，为了有效减小漂浮物与永磁铁整体的密度，实现有效随液面上下浮动，所述漂浮物为泡沫。

作为优选，为了提高漂浮物在上下浮动过程中的稳定性，所述检测管道内设置有导轨，所述永磁铁套在导轨外。

作为优选，所述检测管道顶部设置透气孔。

本实用新型与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：