[实用新型]一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机

说明书

本实用新型公开了一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，属于斩拌机技术领域，其技术方案要点包括斩拌机本体，斩拌机本体上端面的右侧固定连接有控制机，控制机的前端面固定连接有控制面板，控制机左侧的上方固定连接有连接架，斩拌机本体的上端面活动连接有斩拌锅，斩拌锅内部的底端固定连接圆台，圆台的后方设置有斩拌刀，斩拌锅的上方活动连接有锅盖，锅盖包括后端盖与后端盖前端面通过合页活动连接的前端盖，纵搅拌轴通过右连接杆与搅拌轴架固定连接，便于纵搅拌轴均匀搅拌食材，第二刮板方便清理斩拌锅内侧壁的食材，第一刮板便于清理圆台的外侧壁的食材，横搅拌轴起到搅拌效果，降低挂料现象，使食材实现均匀切碎的目的。

技术领域

本实用新型涉及斩拌机技术领域，特别涉及一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机。

背景技术

斩拌机是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备，它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料等附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。

现有食品用斩拌机在加工食材时，食材在斩拌锅内容易出现挂料现象，且斩拌机不具有搅拌功能，使食材斩拌不均匀。

发明内容

本实用新型针对以上问题，提出一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机来解决上述问题。

本实用新型是这样实现的，一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机，包括：

斩拌机本体，所述斩拌机本体上端面的右侧固定连接有控制机，所述控制机的前端面固定连接有控制面板，所述控制机左侧的上方固定连接有连接架，所述斩拌机本体的上端面活动连接有斩拌锅，所述斩拌锅内部的底端固定连接圆台，所述圆台的后方设置有斩拌刀，所述斩拌锅的上方活动连接有锅盖，所述锅盖包括后端盖以及后端盖前端面通过合页活动连接的前端盖，所述后端盖的上端连通有连接腔，所述斩拌刀位于连接腔的内部；

用于移动锅盖的升降气缸，所述升降气缸的上端面与连接架的下端面固定连接，所述升降气缸的输出端与后端盖的上端面固定连接；

用于均匀搅拌食材的搅拌轴架，所述搅拌轴架的上端面贯穿后端盖的内部，且搅拌轴架与后端盖螺纹连接，所述搅拌轴架位于圆台上方。

为了便于纵搅拌轴均匀搅拌食材，作为本实用新型的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机优选的，所述搅拌轴架的右侧固定连接有右连接杆，所述右连接杆的下端面固定连接有两个纵搅拌轴，两个所述纵搅拌轴位于圆台的右侧。

为了降低挂料现象，使食材实现均匀切碎的目的，作为本实用新型的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机优选的，所述搅拌轴架的左侧固定连接有左连接杆，所左连接杆的下端从左至右依次固定连接有第二刮板和第一刮板，所述第二刮板的左侧和第一刮板的右侧分别与斩拌锅的内侧壁和圆台的外侧壁相贴，所述第二刮板的右侧固定连接有两个横搅拌轴。

为了使斩拌刀实现高速旋转的目的，作为本实用新型的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机优选的，所述控制机的内部固定连接有斩拌电机，所述后端盖下端的右侧开设有开槽，所述开槽的内部设置有斩拌轴，所述斩拌轴的左端与斩拌刀固定连接，所述斩拌轴的另一端贯穿控制机并与斩拌电机的输出端固定连接。

为了使斩拌锅实现旋转的目的，作为本实用新型的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机优选的，所述斩拌机本体的内部固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端与斩拌锅的下端面固定连接。

为了方便将添加食材加入到斩拌锅内进行精细切碎，作为本实用新型的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机优选的，所述前端盖上端面的右侧连通有进料筒，所述进料筒的上端活动连接有连接盖。

为了直观观看斩拌锅内部食材均匀搅拌与精细切碎情况，作为本实用新型的一种便于均匀斩拌的食品用斩拌机优选的，所述前端盖采用透明材质。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：