[实用新型]一种月饼冷晾架

说明书

本实用新型公开了一种月饼冷晾架，包括箱体，所述箱体前面铰接有箱门，所述箱体内安装有晾架组件，所述箱体侧面且伸入箱体内安装有冷风通入组件。本实用新型的优点：可进行冷气降温，使其冷晾速度加快，提高整体工作效率，且每个月饼单独放置冷晾，不会造成重叠变形。

技术领域

本实用新型涉及月饼加工技术领域，具体是指一种月饼冷晾架。

背景技术

月饼在古时也称“小饼”和“月团”，宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”《酌中志》说:“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”

月饼在加工完成后，其温度较高且形状未完全固定，需要将其进行冷却或进行冷晾，方能完全定型。

现有的月饼冷晾方式基本都是直接将生产出的高温月饼置于晾架或者晾盘内自然冷晾，其温度散失较慢，且月饼直接可能会造成重叠，造成散热效果差且易变形，影响月饼后期的售卖。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述的各种问题，提供了一种月饼冷晾架，其可进行冷气降温，使其冷晾速度加快，提高整体工作效率，且每个月饼单独放置冷晾，不会造成重叠变形。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案为：一种月饼冷晾架，包括箱体，所述箱体前面铰接有箱门，所述箱体内安装有晾架组件，所述箱体侧面且伸入箱体内安装有冷风通入组件；

所述晾架组件包括插接于箱体内的若干层晾板，所述晾板上均匀开有若干通气孔，所述晾板上滑动有晾盘，所述晾盘上均匀开有若干圆形放置槽，所述放置槽底面开有通风口。

作为改进，所述冷风通入组件包括通过螺栓固定于箱体一侧面上的空调一体机，所述空调一体机出风口伸入箱体内的一端连通有上风管和下风管，所述上风管和下风管另一端均连通有均匀出风组件。

作为改进，所述均匀出风组件包括与上风管和下风管另一端连通的横管，与所述横管对应且位于箱体内安装有横管二，所述横管和横管二之间连通有若干连管，连管上均匀连通有出风管。

作为改进，所述出风管内均安装有滤网。

作为改进，所述晾板两侧面上一体成型有滑条，所述箱体内部两侧面上开有与滑条配合滑动的滑槽。

作为改进，所述箱门内侧面上安装有密封条，所述箱门中间处安装有观察窗。

本实用新型与现有技术相比的优点在于：本实用新型在使用时，晾架组件的设置，一方面可便于调节两两晾板之间的距离，从而可调节空气的流动和流通，另一方面则是晾板上滑动有晾盘，便于月饼成盘的抽插，取放较为便捷，其上圆形放置槽和通风口的设置，可使每个月饼被单独冷晾，不会造成堆叠，散热较好且不易变形；冷气通入组件的设置，可对箱体内进行通入冷气，加快月饼的冷晾；均匀出风组件的设置，可使冷风均匀的吹入至箱体内的每处，使每块月饼的冷晾时间基本相同，即可同时大量取放箱体内月饼，便于月饼的成批冷晾，提高整体的冷晾效率。

附图说明

图1是本实用新型一种月饼冷晾架的结构示意图。

图2是本实用新型一种月饼冷晾架的晾架组件结构示意图。

图3是本实用新型一种月饼冷晾架的冷气通入组件结构示意图。

如图所示：1、箱体；2、箱门；3、晾板；4、通气孔；5、晾盘；6、放置槽；7、通风口；8、空调一体机；9、上风管；10、下风管；11、横管；12、横管二；13、连管；14、出风管；15、滤网；16、滑条；17、滑槽；18、密封条；19、观察窗。

具体实施方式