[实用新型]一种旋转式发酵装置

说明书

本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体公开了一种旋转式发酵装置，包括发酵支架、发酵罐、罐内排气管、夹套进气管、夹套排气管、机械密封、旋转装置及罐内搅拌犁，所述发酵罐及罐内排气管均与所述旋转装置转动连接，所述罐内排气管插入所述发酵罐内，所述罐内搅拌犁安装于所述罐内排气管的中部，所述夹套进气管及夹套排气管均与所述发酵罐连通，所述机械密封套设于所述罐内排气管、夹套进气管及夹套排气管上，所述旋转装置及机械密封均安装于所述发酵支架上。本实用新型通过设置旋转装置带动发酵罐转动，由罐内搅拌犁多发酵罐内的物料进行搅拌，使得物料快速混合发酵，整体结构较为简单，使用起来更加方便，降低人工操作成本，提高发酵效率。

技术领域

本实用新型涉及发酵设备技术领域，特别涉及一种旋转式发酵装置。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵是生物体对于有机物的某种分解过程，其在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。传统的发酵设备中，塔式发酵罐可以做到较大容积，但其高昂的设备成本以及需要太大的场地空间和巨大的能耗，使其便利性和经济性大打折扣，存在物料发酵温度不均匀而导致产品品质不一等缺陷；并且现有的发酵设备结构较为复杂，使用起来不方便，人工成本高，发酵效率较低。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述缺陷，提供一种旋转式发酵装置，通过设置旋转装置带动发酵罐转动，由罐内搅拌犁多发酵罐内的物料进行搅拌，使得物料快速混合发酵，通过设置罐内排气管、夹套进气管及夹套排气管配合工作以对发酵罐内输入蒸汽并平衡气流流动，发酵温度更加均匀以提高产品品质，整体结构较为简单，使用起来更加方便，降低人工操作成本，提高发酵效率。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：

一种旋转式发酵装置，包括发酵支架、发酵罐、罐内排气管、夹套进气管、夹套排气管、机械密封、旋转装置及罐内搅拌犁，所述发酵罐及罐内排气管均与所述旋转装置转动连接，所述罐内排气管插入所述发酵罐内，所述罐内搅拌犁安装于所述罐内排气管的中部，所述夹套进气管及夹套排气管均与所述发酵罐连通，所述机械密封套设于所述罐内排气管、夹套进气管及夹套排气管上，所述旋转装置及机械密封均安装于所述发酵支架上。

优选地，所述旋转装置包括第一轴承座、第二轴承座、大齿轮及动力装置，所述发酵罐分别与所述第一轴承座及第二轴承座转动连接，所述动力装置通过大齿轮与所述第二轴承座传动连接。

优选地，所述罐内排气管的一端依次穿过所述发酵罐的右侧、第二轴承座及大齿轮，所述罐内排气管的另一端依次穿过所述发酵罐的左侧、第一轴承座及机械密封。

优选地，所述罐内排气管的一端开设有蒸汽进气口，所述罐内排气管的另一端开设有排气口，所述罐内排气管的中部开设有若干个进气排出口，所述进气排出口与所述蒸汽进气口连通。

优选地，所述罐内排气管的中部嵌入设置有出气管，所述出气管的一端穿出所述罐内排气管的中部外侧，所述出气管的一端开设有出气口，所述出气口与所述排气口连通。

优选地，所述罐内搅拌犁包括第一罐内搅拌犁、第二罐内搅拌犁、第三罐内搅拌犁及第四罐内搅拌犁，所述第一罐内搅拌犁、第二罐内搅拌犁、第三罐内搅拌犁及第四罐内搅拌犁均设置于所述发酵罐内。

优选地，所述第一罐内搅拌犁、第二罐内搅拌犁、第三罐内搅拌犁及第四罐内搅拌犁均通过螺丝套件依次套设于所述罐内排气管的中部外侧。

优选地，所述机械密封包括外机械密封及内机械密封，所述内机械密封分别与所述第一轴承座、罐内排气管、夹套进气管、夹套排气管及发酵罐的左侧连接，所述外机械密封分别与所述罐内排气管、夹套进气管及夹套排气管连接。

优选地，所述夹套进气管的一端开设有冷却水蒸汽入口，所述夹套排气管的一端开设有冷却水蒸汽出口，所述冷却水蒸汽入口及冷却水蒸汽出口均分别与所述发酵罐的内部连通。