[实用新型]面食机及面食机的垂直出面装置

说明书

本实用新型公开一种面食机及面食机的垂直出面装置，垂直出面装置包括具有挤面腔的挤面筒、位于挤面腔内的挤面螺杆和具有成型孔的模片，挤面筒的两末端分别为进面端和出面端，进面端设有进面口，出面端的端面开口设置并配有可拆式端盖；出面端的底侧面设有出面口，在端盖与模片之间设有限位结构以将模片可拆卸的限位固定在出面口。本实用新型通过端盖将模片之间的限位结构将模片限位固定在挤面筒底侧面的出面口，简化了整体结构，提升了制面效果，并提供模片可拆卸更换以方便操作使用。

技术领域

本实用新型涉及家用食品加工电器领域，尤其涉及一种面食机及面食机的垂直出面装置。

背景技术

以家用面条机为代表的面食机，通常包括搅拌桶、设在搅拌桶内的搅拌器、挤面筒、设在挤面筒内的挤出螺杆及制面模头，适量的面粉和水在搅拌桶内被搅拌器搅拌和面后，在挤面筒内被挤出螺杆挤压揉面，并从制面模头挤压制得面条、面片、饺子皮等各种面食，操作使用方便从而得到广大用户的喜爱。

家用面条机的挤出螺杆通常分为立(竖)式设置和横向设置两者结构，而制面模头设置在挤面筒的出面末端，通常采用垂直出面能够让面条相互之间不会粘连，方便出面并保证面食的效果。

对于挤出螺杆立式设置结构而言，能够以较为简单的结构实现垂直出面。例如，中国专利CN206603128U提供一种便于出面的面条机，挤出螺杆竖直设置并位于搅拌杆的下方，搅拌杆的轴线与挤出螺杆的轴线重合，模头向下设置挤出螺杆在下方。

但是，对于挤出螺杆横向设置的面条机而言，其实现垂直出面的结构相对较为复杂。例如，中国专利CN204579684U涉及一种面条机垂直出面装置，包括横向设置的出面筒、位于出面筒内的挤出螺杆，出面筒在其轴向的垂直方向开设有出面口，在所述出面口的下方采用锁盖圈锁固有一个垂直向下的出面模。该技术方案将出面模锁固在出面口下方，面团通过出面口进入出面模后远离挤出螺杆，受到挤出螺杆的挤压力减弱，使得面团通过出面模挤出成型难度加大，难于保证面食成形效果，制得面食欠紧实从而难以保证较佳口感。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种面食机及面食机的垂直出面装置，简化整体结构，提升制面效果并提供模片可拆卸更换以方便操作使用。

本实用新型提出一种面食机的垂直出面装置，包括具有挤面腔的挤面筒、位于挤面腔内的挤面螺杆和具有成型孔的模片，挤面筒的两末端分别为进面端和出面端，进面端设有进面口，出面端的端面开口设置并配有可拆式端盖；出面端的底侧面设有出面口，在端盖与模片之间设有限位结构以将模片可拆卸的限位固定在出面口。

在一个优选实施例中，模片为在横截面的内径与挤面腔内径相等的弧形结构。

在一个优选实施例中，挤面筒的内壁环绕出面口设有内凹台阶部，模片可拆卸的内嵌在内凹台阶部以使成型孔位于出面口内。

在一个优选实施例中，内凹台阶部延伸至出面端的开口端面。

在一个优选实施例中，限位结构包括：设在模片靠近的一端的限位末端，该限位末端具有第一限位面；凸设在端盖内侧面的限位部，该限位部具有第二限位面，由第二限位面与第一限位面抵接配合将模片限位固定在出面口。

在一个优选实施例中，第一限位面为位于限位末端上侧面的第一斜面，第二限位面为环绕限位部周侧的第二斜面，第一斜面与第二斜面形成斜面抵接配合。

在一个优选实施例中，第一限位面为限位末端的限位端面，第二限位面为环绕限位部与端盖内侧面的交界处端面，且限位端面抵接在交界处端面上。

在一个优选实施例中，挤面螺杆靠近出面端的前末端设有定位凹槽，在限位部的中部设有定位凸柱，定位凸柱位于定位凹槽内。

在一个优选实施例中，挤面筒的进面端的端面设有装配孔，挤面螺杆靠近进面端的后末端设有与定位凹槽同轴的连接轴，该连接轴穿过装配孔设置。