[实用新型]一种用于蒜蓉酱制备的蒜蓉生产装置

说明书

本实用新型属于蒜蓉酱生产技术领域，尤其为一种用于蒜蓉酱制备的蒜蓉生产装置，包括研磨底座组件、研磨器和刮料组件，研磨底座组件包括配合研磨器的研磨台，且研磨台上中间部位向下凹陷设置为半球形，并且凹陷部位处开设有均匀分布的漏料孔，研磨台凹陷部位的下部外壁上滑动抵触有刮料组件，研磨器包括用于驱动研磨球的蜗轮蜗杆减速电机，且研磨球的下部外壁上固定连接有压料刮板，研磨球内部的腔体中设置有用于分料导流的分隔导料板。本实用新型通过研磨球配合研磨台上凹陷槽体之间的配合完成蒜蓉的研磨，同时在利用压料刮板和刮料组件相互配合进行刮料，提升研磨效率的同时保证蒜蓉可以持续稳定的排出，蒜蓉制备要率高。

技术领域

本实用新型涉及蒜蓉酱生产技术领域，具体为一种用于蒜蓉酱制备的蒜蓉生产装置。

背景技术

大蒜不仅含有人体需要的营养成分，而且还含有多种营养保健素，如具有抑菌防病的大蒜素、具有防癌抗衰老作用的超氧化物歧化酶以及微量元素硒等。将大蒜制作成蒜蓉酱，其香气浓郁、诱人食欲、味美可口，是一种健康美味的调味食品。在蒜蓉酱制备过程中，首先需要将其蒜粒加工成蒜蓉，利用制备好蒜蓉进行后续的蒜蓉酱的加工制作。

但是现有的蒜蓉制备存在下列不足：在蒜蓉制备过程中，直接将蒜粒放入粉碎机中粉碎制备蒜蓉，蒜蓉的粒径大小不一，质量较差。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于蒜蓉酱制备的蒜蓉生产装置，解决了在蒜蓉制备过程中，直接将蒜粒放入粉碎机中粉碎制备蒜蓉，蒜蓉的粒径大小不一，质量较差的问题。

（二）技术方案

本实用新型为了实现上述目的具体采用以下技术方案：

一种用于蒜蓉酱制备的蒜蓉生产装置，包括研磨底座组件、研磨器和刮料组件，所述研磨底座组件包括配合研磨器的研磨台，且研磨台上中间部位向下凹陷设置为半球形，并且凹陷部位处开设有均匀分布的漏料孔，所述研磨台凹陷部位的下部外壁上滑动抵触有刮料组件，所述研磨器包括用于驱动研磨球的蜗轮蜗杆减速电机，且研磨球的下部外壁上固定连接有压料刮板，并且研磨球上开设有用于下料的出料口，所述研磨球内部的腔体中设置有用于分料导流的分隔导料板。

进一步地，所述研磨球上部设置有用于放料的半球形空腔，且空腔的底部中间位置向上凸出为圆台状，并且圆台状的顶部通过传动轴固定连接在蜗轮蜗杆减速电机的输出轴上，蜗轮蜗杆减速电机通过支撑架固定连接在研磨台的上部，所述研磨球内部空腔中的分隔导料板呈环形整列分布设置有六个，且每两个分隔导料板之间的研磨球壳壁上均开设有一个贯通的出料口，所述研磨球外壁上每两个用于出料的出料口之间均固定连接有一个滑动抵触在研磨台中间凹陷部位处的压料刮板。

进一步地，所述研磨台下部的四角部位处均固定连接有支撑杆，且支撑杆的下端均固定连接在底脚的上部，并且研磨台的下表面开设有滑动连接刮料组件的滑槽。

进一步地，所述刮料组件包括贴合在研磨台凹陷部位处下部外壁上的刮刀，且刮刀的两端通过滑块滑动连接在滑槽中，并且其中一个滑块的上部固定连接有延伸到研磨台上部的操作杆，滑槽上部设置有与之贯通并配合操作杆来回往复移动的半圆形移动槽。

（三）有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种用于蒜蓉酱制备的蒜蓉生产装置，具备以下有益效果：

本实用新型，通过研磨球配合研磨台上凹陷槽体之间的配合完成蒜蓉的研磨，同时在利用压料刮板刮落粘贴在研磨台上凹陷研磨槽体内壁上的蒜蓉，并且同时为其蒜蓉提供移动的下压力，提升研磨效率的同时将蒜蓉挤压出漏料孔，完成蒜蓉的排出，挂料组件将其漏料孔中排出的蒜蓉刮除下来，避免蒜蓉粘连在漏料孔周边的外壁上，保证蒜蓉可以持续稳定的排出，整个装置结构简单，操作便捷，蒜蓉制备要率高，研磨制备的蒜蓉粒径均匀，质量好。

附图说明